结论：单位免责协议是否有效、能否因此免责干活，需结合协议内容、法律规定及实际情况综合判断，不能一概而论。以下分情况详细说明：

1. 若免责协议违反法律强制性规定，则无效

根据《民法典》第506条，造成对方人身损害的或因故意、重大过失造成对方财产损失的免责条款无效。例如：

• 单位要求员工签署“工作中受伤单位不负责”的协议，但员工因单位未提供安全设备而受伤，此时协议无效，单位仍需承担工伤责任；
  
• 若协议约定“员工因操作失误导致单位财产损失无需赔偿”，但员工是故意破坏，则该条款因违反公序良俗而无效。
  关键点：法律明确禁止通过协议免除法定责任，此类协议自始无效。

2. 若免责协议内容合法，但单位未履行义务，仍需担责

即使协议本身不违法，若单位未尽到法定义务（如安全保障、培训等），仍需承担责任。例如：

• 单位与员工约定“员工自行承担操作风险”，但未提供安全培训或防护设备，导致员工受伤，单位仍需因未履行安全保障义务而担责；
  
• 协议约定“员工因个人疏忽导致事故自行负责”，但单位明知设备存在故障却未维修，此时单位需承担管理责任。
  关键点：合法协议不等于单位可以“甩锅”，其法定义务不因协议而免除。

3. 若免责协议合法且单位无过错，可能部分免责

在协议内容合法、单位已履行义务的前提下，员工因自身原因（如故意违规操作）导致损失的，单位可能免责。例如：

• 员工签署协议承诺“遵守操作规程，否则自行承担后果”，后因故意违反规程导致事故，单位可能无需担责；
  
• 但需注意：若单位对员工违规行为存在默许、纵容等过错，仍可能被认定承担部分责任。
  关键点：免责的前提是单位无过错，且协议内容不违反法律。

4. 特殊场景：劳务关系中的免责协议

若员工与单位是劳务关系（如退休返聘、临时工），根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。此时：

• 若协议约定“劳务者自行承担工作风险”，但单位未提供安全条件，单位仍需担责；
  
• 若劳务者故意或重大过失导致损害，单位可主张减轻责任。
  关键点：劳务关系中，免责协议的效力仍需以“过错”为核心判断。

总结建议

1. 审查协议内容：重点看是否涉及“人身损害免责”“故意/重大过失免责”等违法条款；
   
2. 核实单位义务：即使签了协议，单位仍需履行安全保障、培训等法定义务；
   
3. 保留证据：如单位未提供安全设备、未培训等，需留存照片、聊天记录等证据；
   
4. 及时维权：若因工作受伤或造成损失，无论是否签协议，均可通过工伤认定、诉讼等途径主张权利。
   

最后提醒：免责协议不是单位的“免罪金牌”，法律对劳动者权益的保护有底线。若遇到单位以协议为由推卸责任，可直接向我咨询具体应对方案。