两栋居民楼之间开餐饮店是否违法，需结合具体情况判断，但通常存在较大违法风险。以下从不同法律角度为您详细分析：

1. 《大气污染防治法》的明确限制

根据《大气污染防治法》第八十一条规定，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼，以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

• 若两栋居民楼之间属于上述区域（如无专用烟道或与居住层相邻），则开餐饮店直接违法，可能面临责令关闭、罚款等处罚。
  
• 例外情况：若该区域已配套专用烟道，且餐饮项目不产生油烟、异味、废气（如仅提供冷饮、简餐），则可能不违法。但实践中，此类情况极少。

2. 《民法典》对业主权益的保护

根据《民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若餐饮店的经营行为（如噪音、油烟、占道）影响其他业主正常生活，即使未违反《大气污染防治法》，也可能因侵犯相邻权被起诉。

• 典型后果：其他业主可要求停止侵害、排除妨碍，甚至主张赔偿。
  
• 实践案例：某小区底商开烧烤店，因烟道排放导致楼上居民无法开窗，法院最终判决烧烤店停业并赔偿损失。

3. 地方性法规的进一步规范

部分城市（如天津、上海）出台了更严格的地方性法规。例如，《天津市大气污染防治条例》第五十六条明确规定，禁止在居民住宅楼、未配套专用烟道的商住综合楼内新建产生油烟、异味、废气的餐饮项目。

• 若当地有此类规定，则两栋居民楼之间开餐饮店几乎必然违法。
  
• 建议行动：可查询当地环保、市场监管部门官网，或咨询物业确认区域规划。

4. 其他潜在法律风险

• 消防安全：餐饮店需符合消防规范，若两栋居民楼之间空间狭窄，可能因消防通道不足被责令整改。
  
• 营业执照审批：即使法律不禁止，市场监管部门也可能因“不符合规划”或“投诉过多”拒绝审批。

法律建议

1. 核查区域规划：确认两栋居民楼之间是否属于商业用地、是否配套专用烟道。
   
2. 征求业主意见：若计划经营，需提前与周边业主协商，避免纠纷。
   
3. 咨询当地部门：向市场监管、环保部门确认具体要求，确保合规。
   

若您已遇到此类纠纷，或需进一步评估风险，可直接向我咨询。我会结合具体证据（如规划图、检测报告）为您制定解决方案。