私营企业职工在法定节假日原则上不能调休，企业应依法安排休假或支付加班费。以下是对此问题的详细分析：
一、法定节假日的强制性
根据《全国年节及纪念日放假办法》，元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节等节日，是全体公民放假的节日，具有法律强制性。这意味着，所有用人单位，包括私营企业，都必须严格遵守这些规定，确保员工在法定节假日得到休息。
二、调休的例外与限制
调休的一般原则：
- 调休通常适用于休息日，即周六、周日。如果企业因生产经营需要，在休息日安排员工工作，可以安排补休，而不支付加班费。
法定节假日的调休限制：
- 与休息日不同，法定节假日具有更强的法律强制性。企业不能通过调休的方式来更改法定节假日的休息安排。如果企业因生产经营需要在法定节假日安排员工工作，必须依法支付不低于工资百分之三百的工资报酬作为加班费，而不能安排调休。
三、私营企业的义务与劳动者的权益
私营企业的义务：
- 私营企业作为用人单位，有责任遵守国家法律法规，合理安排员工的法定节假日休假，并确保员工能够获得应有的休息时间。如果企业未能履行这一义务，如未给予员工法定节假日休息或未支付相应的加班工资，将承担法律责任。
劳动者的权益：
- 劳动者享有休息休假的权利，这是《中华人民共和国劳动法》明确规定的。如果私营企业违反法定节假日的相关规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、实际案例与法律后果
- 案例：假设某私营企业在国庆节期间安排员工加班，并告知员工将在之后安排调休，而不支付加班费。这种做法违反了国家关于法定节假日的规定。
- 法律后果：员工有权向劳动监察部门投诉，要求企业支付应得的加班费。如果企业拒不支付，员工还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律手段维护自己的权益。
五、建议与措施
- 对于私营企业：应严格遵守国家关于法定节假日的规定，合理安排员工的休假和加班。如果因生产经营需要在法定节假日安排员工工作，应依法支付加班费，而不是安排调休。
- 对于劳动者：应了解自己的合法权益，包括休息休假的权利。如果私营企业违反法定节假日的相关规定，应勇敢地站出来维护自己的权益，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总结来看，私营企业职工在法定节假日原则上不能调休，这是由国家法律的强制性规定的。企业应依法安排休假或支付加班费，以保障劳动者的休息权益。如果遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。