结论前置：在租用70岁权属人的厂区及房屋时，原则上应由权属人本人签署租赁合同，但在特定情况下，可由其合法代理人（如儿子）代为签署。以下从不同角度进行详细分析：

一、权属人本人签署的合法性与优势

1. 法律主体明确：

   • 权属人作为房产的所有者，是租赁合同的当然主体。本人签署合同，能够直接体现其真实意愿，避免后续因合同主体不明确而产生的纠纷。

2. 减少代理风险：

   • 本人签署合同，无需担心代理人权限、代理行为真实性等问题，从而降低了因代理关系产生的法律风险。

3. 直接沟通意愿：

   • 权属人本人签署合同，有助于租赁双方直接沟通租赁条款、租金支付、维修责任等关键事项，确保合同内容符合双方真实意愿。

二、权属人儿子代为签署的合法性与条件

1. 合法代理关系：

   • 若权属人因年龄、健康等原因无法亲自签署合同，可委托其儿子作为合法代理人代为签署。但需满足以下条件：
     • 权属人需出具书面授权委托书，明确代理人的权限和代理事项。
     • 代理人需在授权范围内行使代理权，不得超越或滥用代理权。

2. 代理行为的法律效力：

   • 在合法代理关系下，代理人代为签署的合同对权属人具有法律约束力。但需注意，若代理人未经授权或超越授权范围签署合同，则可能构成无权代理或越权代理，导致合同无效或可撤销。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 若权属人已丧失民事行为能力（如因老年痴呆症等），则需由其法定代理人（如配偶、子女等）代为签署合同。此时，需遵循相关法律规定，确保法定代理人的资格和代理行为的合法性。

三、实际操作建议

1. 优先由权属人本人签署：

   • 在权属人具备完全民事行为能力且能够亲自签署合同的情况下，应优先由其本人签署，以确保合同的合法性和有效性。

2. 必要时委托合法代理人：

   • 若权属人因年龄、健康等原因无法亲自签署合同，可委托其儿子作为合法代理人代为签署。但需确保代理关系的合法性和代理行为的真实性。

3. 完善合同条款和手续：

   • 无论由谁签署合同，都应完善合同条款，明确租赁双方的权利和义务。同时，需办理相关手续（如房产证、身份证等证件的核对和复印），以确保合同的合法性和可执行性。

4. 咨询专业律师：

   • 在签署租赁合同前，建议咨询专业律师，以确保合同的合法性和有效性。律师可以提供法律意见和指导，帮助租赁双方规避法律风险。

最后，在租用70岁权属人的厂区及房屋时，应优先考虑由权属人本人签署租赁合同。若因特殊原因需由其儿子代为签署，则需确保代理关系的合法性和代理行为的真实性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。