合资开店中负责管理的人能否拿工资，这主要取决于合伙协议中的约定以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合伙协议中的约定：

   • 在合资开店时，合伙人之间通常会签订合伙协议，明确各自的权利和义务。如果合伙协议中明确约定了负责管理的人可以获得工资，那么该管理人就有权按照协议约定领取工资。
   • 合伙协议中应详细约定工资的额度、支付方式、支付时间等具体内容，以及工资对应的业绩指标、工作职责等，以确保合伙人之间权益的公平分配。

2. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，合伙人可以按照合伙协议的约定或者经全体合伙人决定，委托一个或者数个合伙人对外代表合伙企业，执行合伙事务。执行合伙事务的合伙人（如负责管理的人）有权获得相应的报酬，但这一报酬是否以工资形式发放，需依据合伙协议的约定。
   • 如果负责管理的人同时也在合伙企业中担任具体职务，并为公司创造了劳动成果，且存在劳动关系，那么根据劳动法的相关规定，该管理人也有权获得劳动报酬，即工资。

3. 实际操作中的考虑：

   • 在实际操作中，合资开店的管理人是否拿工资，往往取决于合伙人之间的协商和合伙协议的约定。如果管理人投入了大量的时间和精力进行管理，且其管理行为对合伙企业的运营和盈利产生了积极影响，那么合伙人之间可能会协商给予管理人一定的工资作为补偿。
   • 另一方面，如果管理人本身就是合伙人之一，且其管理行为被视为对合伙企业的投资或贡献，那么合伙人之间可能会选择不发放工资，而是通过分红等方式来分配利润。

4. 法律建议：

   • 为了避免纠纷和确保公平，建议在合资开店时，合伙人之间应签订详细的合伙协议，明确约定管理人的工资、分红等权益分配方式。
   • 如果管理人同时也在合伙企业中担任具体职务，应确保其劳动权益得到保障，如签订劳动合同、缴纳社会保险等。

总结来说，合资开店中负责管理的人能否拿工资，并没有固定的答案，而是取决于合伙协议的约定以及相关法律法规的规定。因此，在合资开店前，合伙人之间应充分协商并签订详细的合伙协议，以明确各自的权利和义务。如果您在合资开店或劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。