企业工价调整是否违法，需结合具体情况判断。以下是对此问题的全面分析：
一、合法的工价调整情况
协商一致并书面变更：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，企业与员工在平等自愿的基础上，可以协商一致变更劳动合同中关于工资的内容，并且这种变更应当采用书面形式。例如，企业与员工通过沟通，就工资调整达成共识，并签订了相关的变更协议，这种工价调整行为是合法有效的。
基于合理经营需要的调整：
- 当企业出于生产经营的合理需要，对员工工资进行调整时，若满足以下条件，通常也被认定为合法：
- 调整后的工资水平与企业的经营状况、市场水平等相匹配，不违反最低工资标准等法律法规。
- 调整过程公开透明，员工对调整原因和结果有清晰的了解。
- 调整不具有歧视性，即对所有员工或同一岗位的员工一视同仁。
法定调整情形：
- 在某些法定情形下，企业也有权对员工工资进行调整。例如，当员工因不能胜任工作而接受培训或调整工作岗位时，企业可以根据新的工作岗位和职责调整工资。另外，如果劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且经双方协商未能就变更劳动合同内容达成协议的情况下，企业虽然可以解除劳动合同，但在此之前也可以尝试进行合理的工资调整。
二、违法的工价调整情况
未经协商一致擅自调整：
- 如果企业未经员工同意，单方面对工资进行重大调整，改变了劳动合同约定的工资水平，这种工价调整行为是违法的。员工有权拒绝这种调整，并可以依法维护自己的合法权益。
缺乏合理理由的调整：
- 若企业调整工资并非基于合理的经营需要或法定情形，而是出于不合理的目的，如恶意降低员工工资、逼迫员工离职等，这种工价调整也是违法的。员工同样有权拒绝，并可以通过法律途径来维护自己的权益。
违反法律法规的调整：
- 如果企业的工价调整违反了最低工资标准、工资支付规定等法律法规，那么这种调整也是无效的。例如，企业将员工的工资调整至低于当地最低工资标准，就是违法的行为。
三、工价调整争议的处理
协商与沟通：
- 员工认为企业的工价调整行为违法时，应首先与企业进行沟通协商，争取达成合理的解决方案。在协商过程中，员工可以要求企业提供调整工资的合理依据和解释。
法律途径维权：
- 如果协商不成，员工可以通过以下途径维护自身权益：
- 向当地的劳动监察大队投诉举报企业的违法行为。
- 向劳动争议委员会申请仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据来证明企业的工价调整行为是违法的。
建议：企业在调整工价时，应遵循相关法律法规和劳动合同的约定，确保调整行为的合法性和合理性。同时，员工也应了解自己的权益和义务，在遇到工价调整争议时，及时通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。