仅凭人事突然找员工签合同这一行为，并不能直接断定该合同就是辞职合同。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、合同性质需依据合同内容判断
合同内容是关键：合同的性质并非由签订的方式或时间决定，而是由合同中的具体条款和内容决定。因此，要判断这份合同是否为辞职合同，必须仔细阅读合同条款，看其中是否包含解除劳动关系、结算工资、经济补偿等相关内容。
辞职合同的特征：如果合同中明确规定了员工提出辞职的意愿、辞职的时间、工资结算方式、经济补偿等条款，那么这份合同很可能就是辞职合同。反之，如果合同中并未包含这些内容，而是规定了员工的工作岗位、工资待遇、工作时间等常规条款，那么这份合同就更可能是劳动合同或其他类型的合同。
二、人事行为可能涉及多种情况
常规劳动合同签订：人事部门找员工签合同，很可能是为了签订或续签劳动合同。这是企业日常人力资源管理中的常规操作，旨在明确双方的权利和义务。
辞职协议的签订：在某些情况下，如果员工已经提出辞职或企业打算与员工解除劳动关系，人事部门可能会找员工签订辞职协议。但这种情况下，协议中通常会明确包含辞职的相关条款。
其他类型合同的签订：除了劳动合同和辞职协议外，企业还可能与员工签订其他类型的合同，如保密协议、竞业限制协议等。这些合同的签订并不直接涉及员工的辞职问题。
三、法律建议与后续行动
仔细阅读合同条款：在签订任何合同之前，员工都应仔细阅读合同条款，确保自己理解并同意其中的内容。如果对合同条款有疑问或不确定的地方，应及时向人事部门或法律专业人士咨询。
保留相关证据：如果员工怀疑这份合同是辞职合同或担心自己的权益受到侵害，应保留好相关证据，如合同文本、沟通记录等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：如果员工在签订合同过程中遇到问题或纠纷，应及时寻求法律帮助。作为专业律师，我可以提供关于建设工程、债权债务、法律顾问等领域的法律咨询和服务。如果涉及劳动争议问题，我也可以根据具体情况提供相应的法律建议和解决方案。
总结来看，不能仅凭人事突然找员工签合同这一行为就断定该合同是辞职合同。要判断合同的性质，必须仔细阅读合同条款并考虑人事行为的具体背景。如果有任何疑问或不确定的地方，建议及时咨询法律专业人士以维护自己的合法权益。