签了实习合同，干了一天就跑路，一般来说是不可以的，且可能面临一定的法律后果。下面我从几个角度为你详细分析：
实习合同的法律效力
实习合同，一旦双方签字盖章，就具有了法律效力。这意味着，合同中约定的各项条款，包括服务期限、保密条款、违约责任等，都对双方具有约束力。如果你擅自离职，即“跑路”，很可能构成违约，需要按照合同约定承担相应的违约责任，比如支付违约金等。
特殊情况下的解除
当然，也存在一些特殊情况，使得你可以解除实习合同而无需承担责任。比如：
实习合同存在欺诈、胁迫等违法情形：如果实习单位在签订合同时存在欺诈、胁迫等行为，导致你被迫签订了不公平的合同，那么你有权解除合同，并且无需承担责任。
实习单位严重违反法律法规或合同约定：如果实习单位没有按照合同约定支付你报酬，或者没有提供必要的劳动条件，导致你无法正常工作，那么你也可以解除合同，并且无需承担责任。
随意跑路的潜在后果
除了可能面临的违约责任外，随意跑路还可能对你的职场信誉产生负面影响。未来的实习或工作机会中，用人单位可能会对你的诚信和责任感产生质疑，从而影响你的职业发展。此外，实习合同中的保密条款、知识产权归属等相关规定，在离职后依然可能有效。如果你违反了这些规定，也可能面临法律责任。
建议与提醒
仔细阅读合同条款：在签订实习合同前，一定要仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意其中的各项内容。
与实习单位沟通：如果你对实习合同有任何疑问或不满，可以与实习单位进行沟通，尝试协商解决。
依法解除合同：如果你确实需要解除实习合同，一定要依法进行，避免因为擅自离职而面临不必要的法律后果。
如果有任何关于实习合同或劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。