结论：甲方的监理人员在自己监理的项目中与乙方合伙施工，主要违反了《中华人民共和国建筑法》以及《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，可能面临行政处罚，甚至刑事责任。针对此类行为，可以通过向相关行政主管部门举报或直接向人民法院提起诉讼的方式来追究责任。

1. 违反的法律规定

• 《中华人民共和国建筑法》：该法明确规定了工程监理的职责和独立性。监理人员作为独立的第三方，其职责是监督工程质量和进度，确保工程符合法律法规和合同要求。如果监理人员与乙方合伙施工，就可能丧失其独立性，无法公正地履行监理职责，从而违反了建筑法的相关规定。具体来说，这种行为可能违反了建筑法中关于工程监理单位和监理人员应当依法履行职责，不得与被监理工程的承包单位以及建筑材料、建筑构配件和设备供应单位有隶属关系或者其他利害关系的规定。

• 《中华人民共和国招标投标法》：该法旨在保证工程项目的招标投标活动公开、公平、公正进行。如果监理人员与乙方存在合伙关系，就可能影响招标投标的公正性，因为监理人员可能利用其职权为乙方谋取不正当利益，从而违反了招标投标法的相关规定。具体来说，这种行为可能构成与投标人串通投标，损害国家利益、社会公共利益或者他人的合法权益。

2. 如何追究责任

• 行政处罚：对于监理人员的违法行为，相关行政主管部门（如住房和城乡建设部门）有权进行调查并给予行政处罚。处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得、吊销执业资格证书等。具体处罚措施将根据违法行为的严重程度和造成的后果来决定。

• 刑事责任：如果监理人员的违法行为构成犯罪（如受贿罪、滥用职权罪等），则将依法追究其刑事责任。这可能需要通过刑事诉讼程序来实现，包括立案、侦查、起诉、审判等环节。

3. 追究责任的途径

• 向相关行政主管部门举报：如果发现监理人员存在违法行为，可以向相关行政主管部门（如住房和城乡建设部门）进行举报。举报时，应提供详细的证据材料，以便行政主管部门进行调查和处理。

• 向人民法院提起诉讼：如果监理人员的违法行为给自己造成了损失（如工程质量问题导致的经济损失），可以向人民法院提起诉讼，要求监理人员和乙方承担赔偿责任。在诉讼过程中，应提供充分的证据来证明自己的损失和监理人员的违法行为之间的因果关系。

4. 建议与注意事项

• 保留证据：在发现监理人员存在违法行为时，应及时保留相关证据材料，如合同、往来函件、现场照片、视频等。这些证据材料将在后续的行政处罚或刑事诉讼中发挥重要作用。

• 咨询专业律师：虽然我作为侯俊杰律师可以为你提供法律咨询，但在具体操作中，建议还是咨询具有相关经验的律师，以便更好地维护自己的合法权益。律师可以根据具体情况提供法律意见和策略建议。

• 遵守法律法规：无论是甲方还是乙方，都应严格遵守相关法律法规和合同要求，确保工程项目的合法性和合规性。任何违法行为都将受到法律的制裁和惩罚。