甲方就一项工程分别与两个施工单位签署合同，这种行为可能违反了《中华人民共和国招标投标法》以及《中华人民共和国民法典》中关于合同订立和履行的相关规定，具体处罚需根据违法情节的严重程度来确定。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律背景
《中华人民共和国招标投标法》：
- 该法规定，在中华人民共和国境内进行招标投标活动，适用本法。如果工程属于必须进行招标的项目（如大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目），而甲方未按照法定程序进行招标，或者招标后未与中标人签订合同，而是与两个施工单位分别签署合同，这种行为可能构成违法。
《中华人民共和国民法典》：
- 民法典中关于合同订立和履行的规定，要求合同双方应当遵循公平、诚实信用的原则，按照约定履行自己的义务。甲方就同一工程与两个施工单位签署合同，可能导致合同无法履行或者履行混乱，损害施工单位的利益，也违反了民法典中关于合同履行的基本原则。
二、可能面临的处罚
行政处罚：
- 如果甲方的行为违反了《中华人民共和国招标投标法》，相关行政主管部门（如发展改革部门、建设部门等）有权对其进行行政处罚，包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。具体处罚措施会根据违法情节的严重程度来确定。
民事责任：
- 甲方因违反合同约定或者法律规定，给施工单位造成损失的，应当承担赔偿责任。这包括因合同无法履行或者履行混乱而导致的直接损失和间接损失。
刑事责任（在极端情况下）：
- 如果甲方的行为构成犯罪（如串通投标罪、合同诈骗罪等），将依法追究刑事责任。但这种情况相对较少，需要具体分析甲方的行为是否构成犯罪以及犯罪的性质和情节。
三、法律建议
对于甲方：
- 在进行工程建设时，应当严格遵守相关法律法规的规定，按照法定程序进行招标和签订合同。如果确实需要与多个施工单位合作，应当通过合法的方式（如分包、联合体投标等）来实现，并确保合同条款清晰、明确，避免产生纠纷。
对于施工单位：
- 在签订合同时，应当仔细审查合同条款，确保合同内容合法、有效。如果发现甲方存在违法行为或者合同条款存在瑕疵，应当及时提出异议并寻求法律帮助。在合同履行过程中，也应当保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
对于双方：
- 在合同履行过程中，应当保持沟通畅通，及时解决出现的问题和纠纷。如果无法协商解决，可以通过法律途径（如诉讼、仲裁等）来维护自己的权益。
总之，甲方就一项工程分别与两个施工单位签署合同的行为可能违反了相关法律法规的规定，并可能面临行政处罚、民事责任甚至刑事责任。因此，在进行工程建设时，双方都应当严格遵守法律法规的规定，确保合同的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。