在工作中摔伤但未达到工伤级别时，您依然有多种途径来维护自己的合法权益。以下是一些详细的建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：

一、依据《民法典》主张用人单位承担侵权责任

如果摔伤是由于工作环境存在安全隐患，或者用人单位在安全管理上存在过错导致的，那么您可以依据《民法典》的相关规定，主张用人单位承担相应的侵权责任。这包括赔偿您的医疗费、误工费、护理费等合理费用。在主张权利时，建议您收集并保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在需要时提供证明。

二、查看单位是否购买商业意外险

有些用人单位会为员工购买商业意外险，以提供额外的保障。如果您所在的单位有购买此类保险，那么您可以依据保险合同的要求，向保险公司提出理赔申请。在申请理赔时，请确保您已经了解了保险合同的条款和理赔流程，并按照要求提供相关的证明材料。

三、进行劳动能力鉴定并要求单位给予适当补偿

即使您的摔伤未达到工伤级别，但如果这次受伤对您的劳动能力产生了影响，那么您可以考虑进行劳动能力鉴定。劳动能力鉴定可以评估您的劳动能力受损程度，并据此要求用人单位给予适当的补偿或调整工作岗位。在要求补偿或调整岗位时，建议您与用人单位进行充分的沟通，并明确表达您的诉求和理由。

四、享受工伤医疗待遇并到协议医疗机构就医

根据《工伤保险条例》的规定，即使您的摔伤未达到工伤级别，您依然有权享受工伤医疗待遇。这包括到签订服务协议的医疗机构就医，并享受相应的医疗费用报销等。在就医时，请确保您选择了协议医疗机构，并按照规定流程进行报销。

五、通过法律途径维护自身权益

如果与用人单位在赔偿或补偿事宜上存在争议，且无法通过协商解决，那么您可以考虑通过劳动仲裁等法律途径来维护自身权益。在申请劳动仲裁时，请确保您已经收集了充分的证据来证明您的诉求和理由，并按照规定流程提交仲裁申请。

六、关注后续健康状况并要求单位负责

即使您的摔伤目前未达到工伤级别，但也要关注后续的健康状况。如果因这次摔伤引发了一些并发症或其他健康问题，且这些问题与摔伤存在关联，那么您依然有权要求用人单位继续负责，并提供相应的医疗和补偿支持。

总之，在工作中摔伤但未达到工伤级别时，您不要慌张或放弃维权。通过合理利用法律途径和单位提供的保障措施，您依然可以维护自己的合法权益并得到妥善的救治和补偿。希望以上建议能对您有所帮助。