加班费必须明确告知劳动者，且在工资清单中列明，这是用人单位的法律义务。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据明确要求公示
《中华人民共和国劳动合同法》 规定，劳动合同中应明确劳动报酬等重要内容，加班费作为劳动报酬的一部分，自然包含在内。同时，用人单位支付工资时，需向劳动者提供详细的工资清单，其中应包括加班时间及加班费等事项。
《广东省工资支付条例》第17条 进一步规定，用人单位支付工资时，必须提供工资清单，并特别列明加班加点工资。若未列明且无法举证已支付，将视为未支付相应的加班加点工资。这一规定不仅适用于广东省，也体现了我国法律对劳动者权益保护的普遍原则。
二、保障劳动者知情权与权益
知情权：劳动者有权清晰了解自己的收入构成，包括因加班而额外获得的劳动补偿。明确告知加班费的计算方式、支付标准等，是保障劳动者对自身劳动所得知情权的体现。
权益保护：通过合同中注明加班工资的相关内容，可以有效防止用人单位随意压低或克扣加班工资，确保劳动者在超出正常工作时间付出劳动后能获得相应报酬。
三、避免劳动纠纷
减少误解：明确告知加班费相关事宜，可以减少双方对加班费理解不一致而引发的劳动纠纷。劳动者能够依据已知的标准判断自己的加班付出与所得报酬是否匹配，从而维护自身权益。
规范用人单位行为：合同中注明加班工资，也有利于用人单位规范自身加班工资支付行为，减少劳动争议发生风险。若未注明，一旦发生纠纷，用人单位可能面临不利法律后果，如被视为未支付加班费而承担赔偿责任。
四、实际操作建议
签订劳动合同时明确：用人单位在签订劳动合同时，应明确注明加班费的相关内容，包括加班费的计算方式、支付标准等。
提供详细工资清单：用人单位在支付工资时，应向劳动者提供详细的工资清单，其中应包括加班时间及加班费等事项。这不仅是法律义务，也是构建和谐劳动关系、保障劳动者权益的重要举措。
劳动者应主动查询核对：劳动者有权查询和核对本人工资清单，确保自己的加班付出与所得报酬相匹配。如发现工资清单中未列明加班费或列明金额与实际不符，应及时与用人单位沟通并寻求解决方案。
总结：加班费必须明确告知劳动者，并在工资清单中列明。这不仅是用人单位的法律义务，更是保障劳动者权益、避免劳动纠纷的重要途径。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。