政府规定停工期间，企业一般不能擅自安排其他时间补班，除非符合特定条件并履行相应程序。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律法规角度
《劳动法》的相关规定：
- 根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时；特殊原因下每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。
- 若政府规定停工，通常意味着存在特殊情况（如疫情、自然灾害等），此时企业若想安排补班，必须严格遵守《劳动法》关于加班的规定，包括与劳动者协商、控制加班时长等。
政府停工令的性质：
- 政府停工令通常具有强制性，企业必须遵守。在停工期间，企业不得擅自恢复生产或安排补班，除非得到政府明确许可或停工令解除。
二、实际操作角度
企业补班的合法性：
- 企业若想在停工后安排补班，需首先确认停工令是否已解除或是否得到政府特别许可。
- 即使停工令解除，企业也需按照《劳动法》规定与劳动者协商补班事宜，并确保补班时长不违反法律规定。
劳动者权益保护：
- 劳动者有权拒绝企业擅自安排的补班，特别是当补班违反《劳动法》规定或侵犯劳动者休息权时。
- 若企业强行安排补班，劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
三、特殊情况处理
不可抗力因素：
- 如因疫情、自然灾害等不可抗力因素导致政府停工，企业需根据政府指导和法律法规要求，合理调整生产计划，不得擅自安排补班。
政府特别许可：
- 在某些特殊情况下，政府可能允许企业在停工后安排补班以完成紧急任务。但此时企业需严格遵守政府许可的条件和要求，确保补班合法合规。
四、建议与风险提示
企业建议：
- 在政府规定停工期间，企业应遵守停工令，不得擅自安排补班。
- 若需在停工后安排补班，应提前与劳动者协商，并确保补班时长和条件符合《劳动法》规定。
劳动者风险提示：
- 劳动者应了解自身权益，拒绝企业擅自安排的违法补班。
- 若遇到企业违法安排补班的情况，可及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总结来说，政府规定停工期间，企业不能擅自安排其他时间补班。若需补班，必须遵守相关法律法规和政府要求，与劳动者充分协商，并确保补班合法合规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。