针对您提出的“劳动合同没签一年前员工离职怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和实际操作细节的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、未签劳动合同的法律后果

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，法律上视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着，尽管没有书面的合同，但双方的关系在法律上是被认可和保护的。

二、赔偿情况分析

1. 因用人单位原因未签订劳动合同

   • 双倍工资赔偿：如果是因为用人单位的原因，在员工入职后超过一个月但不满一年的时间内未签订书面劳动合同，那么员工有权要求用人单位支付这期间的双倍工资差额，最多可主张11个月的双倍工资（第一个月为宽限期，不计入双倍工资赔偿）。但需要注意的是，这一权利的仲裁时效为一年，从员工知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

   • 违法解除劳动合同的赔偿：如果用人单位在视为已订立无固定期限劳动合同后，没有法定理由就辞退员工，那么这属于违法解除劳动合同。此时，员工可以要求用人单位按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿的计算方式是：按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

2. 因员工个人原因离职

   • 如果员工是因为个人原因（如找到更好的工作、家庭原因等）而离职，且用人单位没有过错（如未拖欠工资、未违法解除等），那么员工通常无权要求额外的经济补偿。但是，员工仍然有权要求用人单位支付其应得的工资、加班费和其他福利待遇，并办理离职手续，包括出具离职证明、结算工资等。

三、实际操作建议

1. 收集证据：在面临未签劳动合同及离职赔偿问题时，员工应首先收集相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及工作的时间和内容。

2. 协商解决：如果可能的话，员工可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致的赔偿方案。

3. 法律途径：如果协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，员工超过一年未签劳动合同后离职的赔偿情况需根据具体情况来判断。如果是用人单位的原因导致未签合同或违法解除劳动合同，员工有权要求相应的赔偿；如果是员工个人原因离职且用人单位无过错，则通常无额外赔偿。希望这个解答能够帮助您更好地理解这个问题，并在必要时采取合适的行动来维护自己的利益。