结论前置：台风期间公司要求员工守店，需结合具体情况判断合法性及应对措施，具体分析如下：

1. 若台风属于政府明确要求的停工停业情形
   根据《劳动合同法》及地方性法规（如《广东省气象灾害防御条例》），若当地政府已发布台风预警并要求企业停工停业，公司强制要求员工守店可能涉嫌违法。此时员工有权拒绝到岗，且公司不得以此为由扣减工资或解除劳动合同。
   建议：员工可保留政府发布的停工通知、公司要求到岗的书面证据（如微信、邮件），若公司后续处罚，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

2. 若台风未达到政府强制停工标准，但存在安全隐患
   根据《安全生产法》第四十四条，用人单位有义务保障劳动者在劳动过程中的安全。若台风可能导致店铺设施损坏、漏电等风险，员工可基于“紧急避险权”拒绝到岗。
   建议：员工应立即向公司说明安全隐患（如拍照、视频留存），并要求公司提供安全保障措施（如加固门窗、配备应急物资）。若公司坚持要求到岗，员工可向当地应急管理局或劳动部门举报。

3. 若公司以“值班”名义要求员工留守，但未支付加班费
   根据《劳动法》第四十四条，台风期间值班若属于延长工作时间，公司应支付不低于工资150%的加班费；若在休息日值班，应支付200%的工资。
   建议：员工可要求公司出具书面值班安排及加班费计算标准，若公司拒绝支付，可保留考勤记录、值班照片等证据，通过劳动仲裁主张权益。

补充提醒：

• 员工应优先确保自身安全，避免因执行公司要求而遭遇意外；
  
• 若公司行为涉嫌违法，可联合其他员工共同维权，增强举证能力；
  
• 具体处理需结合地方性法规及劳动合同条款，如有疑问可直接向我咨询细节。