与村委会签订的合同超租赁期起诉，是否能赢取决于具体情况和法律规定。以下是对此问题的详细分析：

一. 合同超租赁期的法律性质

1. 超期部分的效力：根据《中华人民共和国合同法》第二百一十四条，租赁期限不得超过二十年。超过二十年的，超过部分无效。因此，如果与村委会签订的合同租赁期超过了法律规定的二十年上限，那么超期部分自始无效。
2. 超期后的实际履行：即使合同约定的租赁期超过二十年，但在二十年内的部分仍然有效。超过二十年租赁期的部分，虽然合同无效，但如果双方继续履行且无异议，可能形成不定期租赁关系。

二. 起诉的法律依据和胜诉可能性

1. 起诉的法律依据：如果村委会在超期后要求收回租赁物，或者双方因超期部分的租赁产生纠纷，你可以依据《中华人民共和国合同法》的相关规定提起诉讼。
2. 胜诉的可能性：
   • 如果合同超期部分确实违反了法律规定（如超过了二十年的上限），且村委会以此为由要求解除合同或主张超期部分无效，那么法院很可能会支持村委会的诉求，你在这部分的起诉可能无法获胜。
   • 如果双方就超期部分的租赁达成了新的合意，或者村委会在超期后仍然继续收取租金且未提出异议，那么你可以主张双方形成了不定期租赁关系，并据此提起诉讼。在这种情况下，胜诉的可能性将取决于具体的证据和法院的认定。

三. 建议与结论

我建议你在起诉前仔细审查合同内容，特别是关于租赁期限的约定，以及双方在实际履行过程中的行为。如果确实存在超期租赁的情况，并且村委会以此为由提出异议，你应该积极准备证据，包括合同文本、租金支付记录等，以证明你的租赁行为符合法律规定或双方有继续履行的合意。

总结来说，与村委会签订的合同超租赁期起诉是否能赢，取决于具体的合同内容、双方的履行行为以及法院的认定。在起诉前，建议你充分评估自己的证据和法律依据，以做出合理的决策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。