结论前置：厂里放假用员工周末抵是否合法，需根据具体情况判断。若调休安排符合劳动法规，确保员工每周至少休息一天，且不损害员工加班调休或加班工资的权益，则可能合法；反之，则为不合法。
一、周末的法律地位与调休原则
周末是劳动者的法定休息日，根据《劳动法》等相关法律法规，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。在计算工资时，周末的工资是劳动者应得的合法权益，不应因放假或请假而被直接扣除。同时，公司在对工作时间和休假进行统筹安排时，需遵守劳动法规，确保调休安排合理且合法。
二、正常放假与周末调休抵扣的合法性分析
若放假属于正常调休：
- 如果厂里放假是因为生产安排、节假日调整等原因进行的正常调休，且调休后员工每周仍能保证至少一天的休息时间，同时调休安排已经明确告知员工并得到员工的同意，那么这种调休抵扣通常是合法的。
若放假导致员工权益受损：
- 如果厂里放假并强行用员工周末抵扣，导致员工实际休息时间不足，或者剥夺了员工应得的加班调休或加班工资，那么这种做法则可能构成违法。例如，员工原本享有周末加班的调休权利，但厂里却用放假来抵扣，导致员工无法享受应有的休息时间，这就损害了员工的权益。
三、特殊情况下的合法性分析
周末加班与放假抵扣：
- 如果员工在周末加班，厂里应支付不低于工资200%的加班工资，或者安排调休。但如果厂里将员工原本应得的周末加班调休用来抵扣放假，则损害了员工的权益，属于不合法行为。
法定节假日放假与调休：
- 法定节假日是劳动者的特殊休息日，用人单位必须依法安排放假，并支付不低于工资300%的加班工资（如果加班）。法定节假日的放假不能用调休来抵扣，如果厂里将法定节假日的放假用于抵扣员工请假或周末，则严重违反了劳动法律法规。
四、劳动者的权益保护与救济途径
权益保护：
- 劳动者有权要求厂里按照法律规定支付工资和安排休息时间。如果厂里违反劳动法规，劳动者可以与厂里进行协商沟通，要求纠正不当行为。
救济途径：
- 协商不成时，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，请求查处厂里的违法行为。
- 劳动者还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：作为劳动者，在遇到厂里放假用周末抵扣的情况时，应首先了解自己的权益和厂里的调休安排是否合法。如果认为自己的权益受到损害，可以与厂里进行协商沟通；协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。