当你卖了东西却未收到货款时，应先核实付款情况，然后通过沟通协商、保留证据，并考虑通过法律途径如发送催款函、律师函、提起诉讼等来维护自身权益。

一. 核实付款情况

首先，你需要核实对方是否真的已经付款。有时可能因网络延迟、系统错误或对方操作不当等原因，导致你未收到货款。你可以通过查询银行账户、支付平台或联系对方来确认付款状态。

二. 沟通协商

1. 直接沟通：如果确认对方未付款，首先尝试与对方面对面或通过电话、邮件等方式进行交流，了解未付款的具体原因，并催促对方尽快履行支付义务。
2. 书面催款：若直接沟通效果不佳，应发送正式的书面催款函，明确指出交易内容、金额、付款期限及逾期后果，并保留好发送记录。

三. 保留证据

在沟通协商的同时，务必做好证据的收集与保留工作，以备后续可能需要通过法律途径维权。这些证据包括但不限于：

• 交易凭证：如合同、订单、发票等，证明买卖关系的存在及双方的权利义务。
• 沟通记录：包括聊天记录、通话录音、邮件往来等，记录双方的沟通过程及对方的表态。

四. 法律途径维权

若沟通协商及书面催款均无果，你可以考虑采取以下法律途径来维护自身权益：

1. 发送律师函：委托专业律师发送律师函，严肃告知对方行为的法律后果，敦促其履行支付义务。
2. 提起诉讼：若律师函未能解决问题，你可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来支持自己的诉求。法院经审理后，会根据事实和法律作出判决。

我建议，在采取任何法律行动之前，先尝试通过友好沟通解决问题。如果沟通无果，再逐步采取更进一步的法律措施。同时，为了预防类似情况的发生，建议在未来的交易中加强收款确认流程，确保资金安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。