针对你提出的问题“买东西给了钱事后说没给钱”，这实际上是一个涉及货物买卖合同纠纷的问题。以下是我根据你的情况给出的详细解答：
核心结论：在买东西并支付款项后，如果对方事后声称未支付，你应首先保留好相关证据，并通过友好协商、第三方调解或法律手段来维护自己的权益。
具体步骤与建议：
保留证据：
- 确保你保留了所有与交易相关的证据，如支付凭证（转账记录、收银小票、电子支付截图等）、交易聊天记录、商品交付记录等。这些证据是证明你已支付款项的关键。
友好协商：
- 首先尝试与对方进行友好协商，明确说明你已经支付了款项，并展示相关证据。了解对方提出未支付的原因，看是否存在误解或可以协商解决的方案。
第三方调解：
- 如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解，如消费者协会、市场监管部门或相关行业协会。这些机构通常具备调解经验，能够帮助双方解决纠纷。
法律手段：
- 若上述方法均无法解决问题，你可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。具体做法包括：
- 发送催款函：通过律师或自行撰写催款函，明确告知对方你已支付款项的事实，并要求对方履行交货或退款义务。
- 提起诉讼：若对方仍不配合，你可以向有管辖权的法院提起民事诉讼，要求法院确认交易的有效性并判令对方履行相应义务。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来支持自己的主张。
法律背景：
- 在货物买卖合同中，买方支付款项后，卖方有义务交付货物。如果卖方在收到款项后拒绝交付货物或声称未收到款项，则构成违约行为。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当遵循诚信原则，按照约定全面履行自己的义务。同时，当事人也有权要求对方履行约定的义务，并可以采取必要的措施来保护自己的合法权益。
总结：
面对买东西给了钱事后说没给钱的情况，你应首先保留好相关证据，并尝试通过友好协商、第三方调解或法律手段来解决问题。在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律法规的规定进行操作是至关重要的。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。