这属于买卖合同纠纷，工商局一般不直接处理此类民事争议，建议通过法律途径解决。下面我将针对这一问题进行详细分析：

一. 买卖合同纠纷的处理

1. 核心问题：在买卖合同中，买方支付货款后，卖方却声称未收到款项，这构成了合同双方之间的争议。
2. 法律依据：根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，合同双方应当诚实守信地履行合同义务。买方支付货款是其主要义务，而卖方交付货物并确认收款则是其对应义务。
3. 处理途径：此类纠纷首先建议通过协商解决。如果协商无果，买方可以收集支付证据（如转账记录、收据等），通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。

二. 工商局的角色

1. 工商局职责：工商局主要负责市场监管、企业注册、消费者权益保护等职责，对于直接的民事合同纠纷，工商局并不具备处理权限。
2. 相关建议：虽然工商局不直接处理此类纠纷，但如果涉及消费者权益保护问题（如卖方存在欺诈行为），买方可以向工商局举报，由工商局进行查处。

三. 我的观点

• 面对此类纠纷，买方应首先保持冷静，收集并整理好所有与交易相关的证据。
• 尝试与卖方进行友好协商，明确双方的权利和义务。
• 如果协商不成，建议通过法律途径解决，维护自己的合法权益。

综上所述，工商局一般不直接处理买卖合同纠纷，但可以通过法律途径解决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。