结论：针对您提出的“买东西五百块钱没给怎么办”的问题，这主要涉及到货物买卖合同中的付款义务问题。以下是从不同角度为您提供的详细解答和建议。

1. 合同关系与付款义务：

   • 在货物买卖合同中，买方有义务按照约定的时间和方式支付货款。如果买方未支付货款，即构成违约。
   • 您作为卖方，有权要求买方履行付款义务，并可以依法追究其违约责任。

2. 解决途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与买方进行协商，了解其未付款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案，如分期付款、延期付款等。
   • 发送催款通知：如果协商无果，您可以向买方发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内支付货款，并保留好相关证据，如邮件、短信、书面通知等。
   • 法律途径：如果买方仍然拒绝支付货款，您可以考虑通过法律途径解决。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求买方支付货款及可能产生的违约金、利息等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明买卖合同的存在、买方的违约行为以及您因此遭受的损失。

3. 证据收集与保存：

   • 在处理此类纠纷时，证据的收集与保存至关重要。您应保留好与买方的交易记录、合同、发票、送货单等所有相关证据。
   • 如果可能的话，您还可以收集买方的联系方式、身份信息等，以便在需要时进行法律追索。

4. 法律后果：

   • 如果买方被法院判决支付货款但拒不履行，您还可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖买方的财产等。
   • 同时，买方的违约行为还可能影响其信用记录，对其未来的商业活动产生不利影响。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似纠纷的发生，建议您在未来的交易中更加谨慎地选择合作伙伴，对买方的信用状况进行充分了解。
   • 在签订合同时，明确约定付款方式、付款期限以及违约责任等条款，以便在发生纠纷时有据可依。

行动建议：

• 首先尝试与买方进行友好协商，寻求和解；
• 如果协商无果，及时发送催款通知并保留好相关证据；
• 考虑通过法律途径解决纠纷，必要时向法院提起诉讼；
• 在未来的交易中加强风险防范意识，完善合同条款。

如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。