结论前置：针对您“收钱办事没办成退钱后想让对方写个证明”的情况，我建议您要求对方出具一份书面的退款证明或收据，并明确退款原因、金额及双方信息，以确保双方权益并避免未来可能产生的纠纷。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、为何需要出具证明？
- 证据留存：书面证明是法律上认可的有效证据，能够证明您已经履行了退款义务，避免对方在未来反悔或提出其他要求。
- 明确责任：通过证明文件，可以明确双方的责任和义务，减少因口头协议而产生的争议。
- 保护权益：对于您而言，这份证明是保护自己免受不必要法律纠纷的重要手段。
二、证明应包含哪些内容？
- 双方信息：包括您的姓名（或公司名称）、身份证号（或统一社会信用代码）以及对方的相应信息。
- 退款详情：明确退款的原因（即“收钱办事没办成”）、退款金额、退款方式（如银行转账、现金等）及退款时间。
- 声明与承诺：双方可以声明此次退款为最终解决方案，并承诺不再就此事向对方提出任何要求或索赔。
- 签字与日期：证明文件应由双方签字（或盖章）并注明日期，以确保其法律效力。
三、如何确保证明的有效性？
- 书面形式：确保证明是书面形式的，避免使用口头协议或电子消息等易被篡改或丢失的形式。
- 双方确认：在出具证明前，与对方充分沟通并确认所有条款，确保双方对证明内容无异议。
- 法律咨询：虽然在此情况下您已向我咨询，但如果在出具证明过程中遇到任何法律疑问，仍建议进一步咨询以获取专业法律意见。
- 保存备份：出具证明后，双方应各保留一份原件或复印件，以备不时之需。
四、可能遇到的法律问题及应对
- 对方拒绝出具证明：如果对方拒绝出具书面证明，您可以考虑通过录音、录像等方式记录退款过程，并保留相关转账记录等证据。同时，可以再次与对方沟通，明确告知其出具证明的重要性及法律后果。
- 证明内容有争议：如果在证明内容上产生争议，双方应首先尝试通过协商解决。如协商无果，您可以考虑通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼等。
最后，我建议您在处理此类事务时保持谨慎和理性，确保所有行为都符合法律法规的要求。如果您在出具证明或处理相关事务过程中遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。