双亲都在外打工，如果符合特定条件，确实可以被认为是进城务工人员。具体分析如下：

一. 进城务工人员的定义与条件

1. 定义：进城务工人员通常指的是原本生活在农村或其他非城市地区，后因就业原因进入城市工作的人员。
2. 条件：

    - **就业稳定性**：父母双方或一方在城市需有相对稳定的工作，这可能包括与用人单位签订的劳动合同、个体经营或其他形式的灵活就业。
    - **居住稳定性**：虽然问题中未直接提及居住情况，但通常进城务工人员会在城市有一定的居住安排，无论是自有住房还是租赁住房。
    - **务工目的**：以就业和获取收入为主要目的，而非短暂的城市旅游或探访。
   

二. 双亲在外打工的具体情况分析

• 如果双亲都离开原居住地，进入城市打工，并且满足上述的就业稳定性和务工目的，那么他们可以被视为进城务工人员。
• 居住稳定性虽未在问题中明确，但通常是进城务工的一个伴随条件。如果双亲在城市有稳定的居住安排，那么这一条件也得到了满足。

三. 法律与政策支持

• 根据相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》等，进城务工人员享有与城市职工同等的劳动权益。
• 政府也出台了一系列政策，旨在保障进城务工人员的合法权益，包括就业、居住、子女教育等方面。

综上所述，双亲都在外打工，如果他们在城市有稳定的工作和居住安排，并且以就业和获取收入为主要目的，那么他们可以被视为进城务工人员。这一认定有助于他们享受相关的法律保障和政策支持。如有进一步需要，您可以继续咨询我。