糕点叫水晶饼本身并不直接违反任何法律。然而，如果糕点的命名、包装、标签或其他相关方面存在误导消费者、违反食品安全标准或侵犯他人商标权等行为，则可能触犯相关法律。以下是对此问题的详细分析：
一. 糕点命名的合规性
命名标准：根据我国现行国家标准GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的规定，食品名称应选用国家标准、行业标准或地方标准中规定的名称，或使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。水晶饼作为一种糕点，如果其命名符合上述标准，且没有误导消费者，则命名本身并不违法。
避免误导：糕点的命名应避免使用可能引起消费者误解或混淆的词汇，例如使用与已有知名品牌相似或相同的名称，这可能构成商标侵权。如果水晶饼的命名与已有知名品牌相似，且可能导致消费者混淆，那么可能违反《中华人民共和国商标法》的相关规定。
二. 包装、标签的合规性
标签内容要求：GB7718-2011标准还规定，食品标签应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。如果水晶饼的包装或标签上含有此类不当内容，将违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
真实性和准确性：食品标签应真实、准确地反映食品的属性、成分和特性。如果水晶饼的标签存在虚假宣传或误导性信息，例如夸大其营养成分或功能，也将触犯相关法律。
三. 食品安全标准
糕点的生产和销售还需遵守食品安全标准，如GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等。如果水晶饼在生产、加工、储存或销售过程中不符合这些标准，例如酸价超标、微生物限量不合格等，将违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
综上所述，糕点叫水晶饼本身并不违法，但关键在于其命名、包装、标签及食品安全等方面是否符合相关法律法规和标准。如果存在任何违规行为，将可能面临行政处罚甚至刑事责任。因此，我建议食品生产者和销售者在命名和销售糕点时，务必严格遵守相关法律法规和标准，确保产品的合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。