兄弟两个其中一个孙女要与爷爷立户，不需要得到大伯的同意。具体分析如下：

一. 立户的原则与规定

• 根据《中华人民共和国户口登记条例》第五条，户口登记以户为单位，同主管人共同居住一处的立为一户，以主管人为户主。单身居住的自立一户，以本人为户主。这表明，立户的主要依据是居住情况和家庭关系，而非其他家庭成员的同意。

二. 孙女与爷爷立户的情况

• 在本案例中，孙女要与爷爷立户，这主要基于他们之间的直系血亲关系和共同居住的情况。只要他们实际共同居住，并且爷爷同意作为户主，就可以按照户口登记条例的规定进行立户。

三. 大伯的同意并非必要条件

• 大伯作为爷爷的子女之一，虽然与爷爷有直接的亲属关系，但并非孙女与爷爷立户的必要条件或决定因素。根据户口登记条例，立户并不需要得到其他家庭成员（如大伯）的同意。

综上所述，孙女与爷爷立户不需要得到大伯的同意。只要他们满足立户的条件，即可以按照规定进行户口登记。如有进一步需要，您可以继续咨询我。