结论：能否分成二户需结合收养关系合法性、当地户籍政策等因素综合判断，以下分情况说明：

1. 若收养关系合法且已办理户籍登记

根据《民法典》第1111条，自收养关系成立之日起，养子女与生父母及其他近亲属间的权利义务关系即行消除。若您被过继时已依法办理收养登记（或符合事实收养条件且户籍已变更至大伯名下），则您与大伯构成法律上的养父母子女关系，与生父母家庭在法律上已“分户”。
户籍分户操作：

• 若您已成年且独立生活，可携带身份证、户口本、收养证明（如收养登记证）等材料，向当地派出所申请分户。
  
• 需满足当地分户条件（如独立房产、经济独立等），具体以户籍部门要求为准。

2. 若收养关系未合法登记或户籍未变更

若过继行为未通过民政部门办理收养登记（如仅口头约定或私下协议），则法律上您与大伯可能不构成合法收养关系，户籍可能仍与生父母在一起。此时需先补办收养登记或通过法律程序确认收养关系，再申请分户。
操作步骤：

• 补办收养登记：需与大伯共同向民政部门申请，提供过继协议、村委会/居委会证明、户籍档案等材料，证明收养事实。
  
• 确认收养关系诉讼：若民政部门不予补办，可向法院起诉，由法院判决确认收养关系成立。
  
• 分户申请：收养关系确认后，再按上述合法收养情况申请分户。

3. 特殊情况：农村“过继”习俗与法律冲突

部分农村地区存在“过继”习俗但未办理法律手续，此时需区分：

• 若户籍已实际变更至大伯名下，可按合法收养分户处理；
  
• 若户籍未变更，仅因习俗形成事实抚养关系，可能需通过法律程序确认抚养关系后，再申请分户或迁移户口。

温馨提示

户籍分户政策因地区而异，建议提前咨询当地派出所或户籍科，了解具体材料要求。若涉及收养关系确认，可进一步向我咨询相关法律程序及证据准备。