种植专业合作社将劳务用工包给个人是否合法，需分情况讨论：

1. 若个人具备合法用工主体资格：

   • 根据《劳动合同法》及相关规定，用工主体需具备合法资质。若个人以个体工商户或类似合法身份承包劳务，且合作社与其签订了规范的劳务承包合同，明确了双方的权利义务，包括工作内容、报酬支付、安全责任等，那么这种劳务外包行为在法律上通常是允许的。
   • 关键点：合同内容需合法合规，不得违反劳动法律法规的强制性规定，如最低工资标准、工作时间、休息休假等。

2. 若个人不具备合法用工主体资格：

   • 如果个人仅以自然人身份承包劳务，未注册为个体工商户或其他合法用工主体，那么合作社将劳务用工包给这样的个人可能存在法律风险。
   • 法律风险：根据《劳动合同法》第九十四条，个人承包经营违反本法规定招用劳动者，给劳动者造成损害的，发包的组织与个人承包经营者承担连带赔偿责任。这意味着，如果个人承包者未能妥善履行对劳动者的义务，合作社可能需要承担连带责任。
   • 额外风险：此外，如果合作社与个人之间的劳务外包行为被认定为事实劳动关系，而合作社又未按照劳动法律法规的规定与劳动者签订书面劳动合同、缴纳社会保险等，那么合作社还可能面临劳动行政部门的处罚。

建议与注意事项：

• 合作社在将劳务用工包给个人时，应首先确认该个人是否具备合法用工主体资格。
• 无论个人是否具备合法用工主体资格，合作社都应与其签订规范的劳务承包合同，明确双方的权利义务。
• 合作社应加强对个人承包者的管理，确保其按照合同约定和法律法规的规定履行对劳动者的义务。
• 如果可能，合作社可以考虑将劳务用工包给具备合法资质的劳务公司或其他组织，以降低法律风险。

后续行动建议：

• 如果您是合作社的负责人或管理人员，建议您在将劳务用工包给个人之前，先咨询专业的法律人士，以确保您的行为符合法律法规的规定。
• 如果您已经将劳务用工包给了个人，并且担心可能存在法律风险，那么您也可以咨询专业的法律人士，了解如何降低或避免这些风险。

有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。