结论：公司将工程劳务承包给个人，在大多数情况下是不合法的，特别是涉及建筑工程领域。不过，也存在一些特定情况下的例外。
一、大多数情况下不合法的原因
建筑法规定：
- 根据《中华人民共和国建筑法》第二十九条，建筑工程总承包单位可以将部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但禁止将工程分包给不具备资质的单位。个人通常不具备这样的资质，因此将工程劳务承包给个人往往违反了这一规定。
- 同时，该法还强调建筑工程的总承包方必须是有资质的企业，并且需要自行完成主体工程，这进一步限制了个人作为工程劳务承包主体的合法性。
分包管理办法：
- 《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》第八条明确规定，严禁个人承揽分包工程业务。这一规定直接否定了个人在建筑工程和市政基础设施施工领域作为分包主体的合法性。
合同效力与责任：
- 如果公司违反上述法律规定，将工程劳务承包给不具备资质的个人，这样的承包合同可能会被认定为无效。一旦合同无效，双方在处理工程质量问题、安全事故或价款支付等方面将面临复杂的法律纠纷。例如，根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》，即使建设工程经验收合格，承包人也只能参照合同约定折价补偿，而非完全按照合同约定获得价款。如果工程不合格，承包人还需承担修复费用或无权请求折价补偿。
二、特定情况下的例外
尽管上述法律规定严格限制了个人作为工程劳务承包主体的合法性，但在某些特定情况下，分包给个人可能是合法的：
个人具备工匠资质：
- 如果个人具备相应的工匠资质或技能证书，且能够证明其有能力完成特定的劳务作业，那么在某些地区或特定情境下，分包给这样的个人可能是被允许的。不过，这种情况相对较少，且需要严格符合相关法律法规的要求。
劳务活动规模小、技术要求低：
- 对于一些简单的临时性劳务活动，如家庭小型装修中的零散劳务、短期的搬运劳务等，由于这些活动通常规模较小、技术要求较低，不涉及复杂的工程建设和公共安全等重大问题，因此法律可能并未严格禁止公司将这类劳务承包给个人。但即便如此，公司也应谨慎选择承包个人，并确保其具备相应的能力和信誉。
三、建议
为了避免潜在的法律风险和确保工程质量，公司在选择工程劳务承包方时应优先考虑有资质的企业。这样不仅可以保证工程的顺利进行和质量的可控性，还能在发生纠纷时提供更有力的法律保障。同时，对于确实需要分包给个人的情况，公司也应仔细审查个人的资质和能力，并确保符合相关法律法规的要求。如果在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。