若公司协商离职赔偿不愿意按N（即工作年限对应的月工资）进行赔偿，您可以考虑以下几种途径来维护自己的合法权益：
与公司再次协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行再次沟通，明确表达您对于赔偿金额的期望和依据，即按照您的工作年限和月工资标准来计算N倍的赔偿。
- 在协商过程中，您可以引用相关的法律法规，如《劳动合同法》中关于经济补偿的规定，来增强自己的说服力。
- 如果公司愿意调整赔偿方案，您可以考虑接受并签订相关的离职协议。
申请劳动仲裁：
- 如果与公司协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要准备相关的证据材料，如劳动合同、工资单、离职通知等，以证明您的劳动关系、工资水平以及公司未按照法律规定进行赔偿的事实。
- 劳动仲裁机构将会根据双方的证据和陈述进行裁决，如果裁决支持您的诉求，公司则需要按照裁决结果进行赔偿。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，或者公司拒绝履行劳动仲裁裁决，您可以向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，您需要准备详细的起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。
- 法院将会根据双方的证据和法律规定进行判决，如果判决支持您的诉求，公司则需要按照判决结果进行赔偿。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个过程中，您需要妥善保留所有与劳动关系和赔偿相关的证据材料，如劳动合同、工资单、离职通知、协商记录等。这些证据将在后续的协商、仲裁或诉讼中起到关键作用。
- 了解法律规定：在采取任何行动之前，建议您先了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。例如，《劳动合同法》中明确规定了经济补偿的计算方法和标准。
- 寻求专业帮助：如果您在处理此类纠纷时感到困惑或无助，可以寻求专业的法律帮助。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务。
最后，需要强调的是，每个劳动纠纷案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理此类纠纷时，建议您根据自己的具体情况和实际需求来选择合适的解决途径和策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。