针对您提出的问题“借朋友钱他只给我一万但是写了3万怎么办”，以下是我的详细解答：

1. 法律关系分析：

   • 首先，您与朋友之间形成了借贷法律关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借贷合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。在此情况下，您作为贷款人，朋友作为借款人，双方应当按照实际借款金额履行合同义务。
   • 若借条上写明的金额与实际交付的金额不符，这可能构成借贷合同中的“金额争议”。根据法律规定，借贷合同的金额应当以实际交付的金额为准。因此，您有权要求朋友按照实际借款金额（即一万）来履行还款义务。

2. 证据收集与固定：

   • 在处理此类纠纷时，证据的收集与固定至关重要。您应当保留所有与借款相关的证据，如转账记录、聊天记录、借条原件等。这些证据将有助于您证明实际借款金额，并在必要时作为法律诉讼的依据。
   • 特别地，对于借条上写明的金额与实际交付金额不符的情况，您应当尽可能收集能够证明实际交付金额的证据，如银行转账记录、收据等。

3. 解决途径：

   • 协商解决：首先，您可以尝试与朋友进行协商，说明实际借款金额，并要求其按照实际金额履行还款义务。协商解决是最为快捷、经济的方式，有助于维护双方的关系。
   • 法律诉讼：若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。您可以向法院提起诉讼，要求朋友按照实际借款金额返还借款，并支付相应的利息（如有约定）。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来证明实际借款金额。
   • 调解或仲裁：除了诉讼外，您还可以考虑通过调解或仲裁的方式解决纠纷。这些方式通常更为灵活、高效，且有助于维护双方的关系。但需要注意的是，调解或仲裁的结果通常不具有强制执行力，若对方不履行调解或仲裁结果，您仍可能需要通过诉讼来维护自己的权益。

4. 法律风险提示：

   • 在处理此类纠纷时，您需要注意法律风险。若您无法提供充分的证据来证明实际借款金额，可能会面临败诉的风险。因此，在借款时，建议您务必要求对方出具书面借条，并明确写明借款金额、还款期限等关键信息。
   • 同时，您也需要遵守法律规定，不得采取非法手段来追讨借款。否则，您可能会面临法律责任。

综上所述，针对您提出的问题，我建议您首先与朋友进行协商，说明实际借款金额，并要求其按照实际金额履行还款义务。若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。在处理过程中，请务必注意证据的收集与固定，以及法律风险的防范。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。