已完工的工程发现偷工减料，施工单位应承担相应的法律责任，包括改正、罚款、赔偿损失等，情节严重的还可能被责令停业整顿、降低资质等级或吊销资质证书。

一. 法律责任的承担

1. 改正与罚款：根据《建设工程质量管理条例》第六十四条，施工单位在施工中偷工减料的，应被责令改正，并处以工程合同价款2%以上4%以下的罚款。这是对施工单位偷工减料行为的直接法律后果。
2. 赔偿损失：若偷工减料导致建设工程质量不符合规定的质量标准，施工单位还需负责返工、修理，并赔偿因此造成的损失。这一规定同样来源于《建设工程质量管理条例》第六十四条。
3. 严重情节的处罚：情节严重的，施工单位还可能被责令停业整顿，降低资质等级或吊销资质证书。这是《中华人民共和国建筑法》第七十四条和《建设工程质量管理条例》第六十四条共同规定的。

二. 投诉与举报

• 任何单位和个人对建设工程的质量事故、质量缺陷都有权检举、控告、投诉。这是《建设工程质量管理条例》第五十三条赋予的权利。因此，如果发现已完工的工程存在偷工减料的情况，可以向相关部门进行投诉或举报。

三. 实际案例理解

• 例如，某小区楼房在完工后发现墙体存在裂缝，经调查是由于施工单位在施工中偷工减料所致。在这种情况下，施工单位不仅需要按照法律规定进行改正和罚款，还需要赔偿业主因此造成的损失，并可能面临降低资质等级或吊销资质证书的处罚。

我建议，如果你发现已完工的工程存在偷工减料的情况，应首先向相关部门进行投诉或举报，并提供相关证据。同时，也可以考虑通过法律途径追究施工单位的责任，要求其承担相应的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。