三十年前的盗窃案，即便有指纹和证人证言，也不能直接控制嫌疑人，是否采取控制措施需依据现行法律规定及案件具体情况综合判断。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、证据的有效性与证明力

1. 指纹证据：指纹作为物证，其证明力取决于提取、保存及鉴定的过程是否合法、科学。若指纹提取过程存在瑕疵，或鉴定方法不科学，可能导致指纹证据的证明力减弱或被排除。此外，指纹只能证明嫌疑人曾接触过案发现场或相关物品，不能直接证明其实施了盗窃行为。

2. 证人证言：证人证言的证明力同样受证人感知能力、记忆准确性及陈述真实性等因素影响。若证人证言存在矛盾、不合理之处，或证人无法出庭作证，其证明力可能受到质疑。同时，证人证言需与其他证据相互印证，形成完整的证据链，才能作为定案依据。

二、刑事诉讼的时效性

1. 追诉时效：根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过下列期限不再追诉：（一）法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年；（二）法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年；（三）法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年；（四）法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年。如果三十年已经超过法定追诉时效期限，且不属于必须追诉的情形（如案件性质恶劣、后果严重等），则无法对嫌疑人进行追诉。

2. 时效中断与延长：在追诉期限以内又犯罪的，前罪追诉的期限从犯后罪之日起计算。若在追诉期限内因特殊原因（如案件未被及时发现、嫌疑人逃避侦查等）导致无法追诉，可报请最高人民检察院核准后延长追诉期限。但三十年前的情况是否适用时效中断或延长，需具体分析案件事实及法律规定。

三、控制嫌疑人的法律程序

1. 立案与侦查：公安机关在接到盗窃案件报案后，需进行立案审查，认为有犯罪事实需要追究刑事责任时，应予以立案。立案后，公安机关可依法对嫌疑人采取传唤、拘传、取保候审、监视居住或拘留等强制措施。但采取这些措施需符合法定条件，并经过法定程序。

2. 证据要求：在采取控制措施前，公安机关需收集到足够证明嫌疑人实施犯罪行为的证据。这些证据应形成完整的证据链，足以排除合理怀疑。仅凭指纹和证人证言，若无法形成完整证据链，可能不足以支持对嫌疑人的控制。

四、实际操作中的考量

1. 案件复杂性：三十年前的盗窃案，可能因时间久远、证据灭失、证人记忆模糊等原因，导致案件侦破难度增大。在采取控制措施前，需充分考虑案件复杂性及证据充分性。

2. 法律程序合规性：在采取控制措施时，需严格遵守法律程序，确保措施合法、合规。违反法律程序采取的控制措施，可能被认定为非法，导致证据无效或案件被撤销。

建议：若您面临此类情况，建议及时向公安机关报案，并提供相关证据线索。公安机关将依法进行立案审查及侦查工作。同时，您也可咨询专业律师，以获取更具体的法律建议及帮助。