员工没签劳动合同被仲裁，未满一年时补签是合法的，但需注意具体操作和权益保护。以下从不同角度为您详细分析：

一、补签劳动合同的合法性

1. 法律允许补签：从法律角度看，即使员工已经工作了一段时间但未满一年，用人单位与员工补签劳动合同仍然是合法的。补签合同可以视为双方对劳动关系的一种事后追认与规范。

2. 补签要点：

   • 合同期限：合同起始日期应与实际用工起始日期一致，避免出现前后矛盾。
   • 工作内容和地点：清晰界定劳动者的工作岗位、职责范围以及工作地点等关键信息。
   • 劳动报酬：详细写明工资构成、发放时间、支付方式等。
   • 工作时间和休息休假：明确工时制度，如标准工时、不定时工时或综合计算工时等，同时规定好休息休假安排。

二、补签后的权益保护

1. 二倍工资主张：

   • 根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 补签劳动合同后，员工仍有权主张之前未签合同期间的二倍工资差额。计算二倍工资的起止时间为用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日。

2. 证据保留：

   • 员工应保留好能证明劳动关系的相关证据，如工资条、工作证、考勤记录等。这些证据在主张权益时将起到关键作用。

三、补签过程中的注意事项

1. 自愿原则：补签劳动合同应基于双方自愿，用人单位不得强迫员工补签。如果员工不同意补签，用人单位应尊重员工的意愿。

2. 协商处理：对于之前未签合同期间的权益，双方应进行妥善协商处理。如果用人单位拒绝支付二倍工资等合理权益，员工有权通过合法途径维护自身权益。

3. 避免法律风险：用人单位在补签劳动合同时，应确保合同内容合法合规，避免出现违反法律法规的条款。否则，可能面临法律风险和赔偿责任。

四、不补签的法律后果

如果员工选择不补签劳动合同，且用人单位未在规定时间内与员工签订书面合同，那么用人单位将面临支付二倍工资的法律责任。同时，如果员工因此提出离职，用人单位还可能需要支付经济补偿金。

建议：对于员工而言，如果用人单位提出补签劳动合同，应仔细审查合同内容，确保自身权益不受损害。如果有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。