在诉讼过程中，如果当事人因为经济困难等原因交不起司法鉴定工程量的费用，法院会根据具体情况作出不同的处理。以下是对这一问题的详细解答：

首先，需要明确的是，鉴定费属于诉讼费用的一部分。如果当事人因为经济困难等合理原因无法缴纳鉴定费，他们有权在举证期限届满前向法院提出缓交、减交或者免交诉讼费用的司法救助申请。法院在审核这类申请时，会综合考虑当事人的经济状况以及案件的实际情况，来决定是否批准这一申请。

如果当事人没有申请司法救助，或者申请未获得批准，并且选择不缴纳鉴定费，那么鉴定工作将无法进行。在这种情况下，法院将只能依据现有的证据和案件事实来进行裁判。这意味着，如果一方所主张的事实需要鉴定结论作为关键证据来认定，但由于没有缴纳鉴定费而无法获得该结论，那么这一方就可能要承担不利后果。

以产品质量纠纷为例，如果原告因为无力缴纳鉴定费，导致无法完成产品质量鉴定，那么在没有关键鉴定结论的情况下，法院可能会驳回原告的诉讼请求。这是因为，缺乏鉴定结论这一关键证据，法院无法认定原告所主张的事实。

另外，从法律责任的角度来看，如果负有举证责任的一方拒绝配合鉴定（包括不缴纳鉴定费），那么他们应对案件的事实承担举证不能的不利法律后果。在极端情况下，法院可能会推定对方所主张的事实成立。

因此，当事人在面临鉴定费缴纳困难时，及时申请司法救助是非常重要的。这不仅可以保障当事人的诉讼权利，也有助于法院更准确地认定案件事实，从而作出公正的裁判。

总的来说，如果交不起司法鉴定工程量的费用，当事人应该尽快向法院提出司法救助申请，以避免因为缺乏关键证据而承担不利后果。