关于调岗通知书是否要签的问题，这主要取决于您对调岗安排的接受程度以及调岗本身的合法性和合理性。以下是我为您提供的详细分析：
首先，从法律角度来看，调岗属于劳动合同的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。然而，在特殊情况下，即使没有书面形式，如果双方已经实际履行了口头变更的劳动合同超过一个月，且变更后的劳动合同内容不违反法律、行政法规且不违背公序良俗，那么这种变更也是被视为合法有效的。
接下来，我们分析调岗通知书的签署情况：
如果您接受调岗：
- 签署调岗通知书是表明您同意调岗安排的一种方式。
- 签署后，您应按照新岗位的要求履行职责，享受相应的工资待遇。
- 签署调岗通知书有助于明确双方的权利和义务，减少后续可能出现的纠纷。
如果您不接受调岗：
- 您有权拒绝签署调岗通知书。
- 根据劳动法的规定，单位不能在员工不同意调岗的情况下随便开除员工。
- 如果单位基于生产经营需要调岗，且调岗具有合理性、不具备侮辱或惩罚性质、不降低工资待遇，并与劳动合同约定的岗位之间存在相关性，那么单位可以根据安排变动岗位，但您仍有权表达自己的意见和选择。
关于调岗的合法性和合理性：
- 调岗应当基于生产经营需要，且不得违反法律法规和劳动合同的约定。
- 调岗应当具有合理性，不得对员工造成不必要的困扰或损失。
- 如果调岗涉及降低工资待遇、改变工作地点等重大变更，应当与员工充分协商并达成一致。
建议：
- 在收到调岗通知书时，您应仔细阅读通知书的内容，了解调岗的具体安排和条件。
- 如果您对调岗有异议或疑问，可以与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，表达自己的意见和诉求。
- 如果您决定接受调岗，建议签署调岗通知书以明确双方的权利和义务；如果您决定不接受调岗，也应与单位进行妥善沟通，并保留好相关证据以备不时之需。
总之，调岗通知书的签署与否取决于您对调岗安排的接受程度以及调岗本身的合法性和合理性。在做出决定前，建议您充分了解相关法律法规和劳动合同的约定，并与单位进行充分沟通。