签了劳动合同，做了八天是可以辞职的，但具体辞职方式需根据劳动合同的约定以及相关法律法规来确定。以下从不同角度为你详细分析：
一、劳动合同有明确约定的情况
试用期约定：
- 如果劳动合同中明确约定了试用期，且你目前处于试用期内，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，你只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这意味着，即使你只工作了八天，只要处于试用期，提前三天告知用人单位后，就可以合法辞职。
- 通知形式：虽然法律未严格限定通知形式，但为避免后续纠纷，建议采用书面形式，如提交辞职申请，并保留好相关证据，如邮件、短信或书面签收记录等。
非试用期约定：
- 如果劳动合同未约定试用期，或者你已经过了试用期，那么根据法律规定，你需要提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。不过，由于你只工作了八天，且工作时间较短，与用人单位充分沟通后，单位可能会同意提前办理离职手续。
二、劳动合同无明确约定或存在特殊情况
用人单位违法情形：
- 如果用人单位存在未按劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法情形，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，你可以随时解除劳动合同，无需提前通知。
协商一致解除：
- 无论是否处于试用期，你都可以与用人单位协商一致解除劳动合同。如果双方能够就辞职事宜达成一致意见，那么你可以随时辞职，无需遵循法定的通知期限。
三、辞职时应遵循的程序及注意事项
做好工作交接：
- 在辞职时，你需要按照用人单位的要求完成工作交接，确保工作的连续性和稳定性。这是你的义务，也是确保离职过程合法合规的重要步骤。如果因未做好工作交接给用人单位造成损失，你可能需要承担相应的赔偿责任。
仔细阅读合同条款：
- 在决定辞职前，务必仔细阅读劳动合同条款，特别是关于辞职和违约责任的部分。了解合同中是否有对辞职的特别限制或要求，以及违反合同可能承担的违约责任。
保留相关证据：
- 无论是提交辞职申请还是与用人单位沟通协商，都应保留好相关证据。这些证据可以在后续可能出现的纠纷中作为你的有力支持。
法律建议：在辞职过程中，如果遇到复杂问题或与用人单位产生争议，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议，以维护你的合法权益。