结论：员工因工作问题造成公司10万损失后，公司是否可以解除劳动合同（即“炒员工”），需根据具体情况判断，并非绝对可以或不可以。

一、法律框架与基本原则

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同需符合法定情形，包括但不限于：

1. 严重违反用人单位规章制度：若员工的行为严重违反了公司的规章制度，且该规章制度经过合法程序制定并公示，公司有权解除劳动合同。
2. 严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害：这是直接针对员工因工作失误或故意行为给公司造成重大损失的情形。若员工的行为符合此描述，公司有权解除劳动合同。
3. 其他法定解除情形：如员工被依法追究刑事责任等。

二、具体分析员工造成损失的情况

1. 若员工行为构成严重失职或营私舞弊：

   • 在此情况下，员工的行为已经超出了普通工作失误的范畴，属于故意或重大过失，给公司造成了重大损害（如10万损失）。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，公司有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。

2. 若员工行为属于普通工作失误：

   • 普通工作失误通常指的是员工在履行职责过程中因疏忽或能力不足导致的错误，但并未达到故意或重大过失的程度。
   • 在此情况下，公司不能仅凭员工造成损失就解除劳动合同。公司应首先考虑通过培训、调整岗位等方式帮助员工改进，若员工仍无法胜任工作，公司可以依据《劳动合同法》的相关规定，提前三十日以书面形式通知员工或额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。但这种情况下，公司可能需要支付经济补偿。

三、建议与注意事项

1. 完善规章制度：公司应制定完善的规章制度，明确员工的行为规范和违规后果，确保规章制度经过合法程序制定并公示。
2. 及时调查与取证：在员工造成损失后，公司应及时进行调查，收集相关证据，以证明员工的行为是否构成严重失职或营私舞弊。
3. 依法处理：公司在处理员工时，应严格遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定，避免违法解除劳动合同带来的法律风险。
4. 考虑员工权益：在处理员工时，公司也应考虑员工的合法权益，如给予员工合理的申诉机会、支付应得的经济补偿等。

举例说明：假设某公司员工因操作不当导致公司损失10万，且该员工此前已有多次类似失误记录。在此情况下，公司可以认为该员工的行为构成严重失职，并依据规章制度解除劳动合同。但若该员工是首次失误，且公司未能证明其存在故意或重大过失，则公司不能仅凭损失金额就解除劳动合同。

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