针对您提出的“追尾强险不够赔付怎么办，超出1000元（这里假设您指的是超出交强险财产损失赔偿限额2000元中的一部分情况，但为全面解答，我们将涵盖所有可能超出交强险赔付限额的情况）”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

首先，我们需要明确交强险的赔付限额。交强险对第三方造成的人身伤亡和财产损失进行赔偿，其财产损失赔偿限额为2000元，医疗费用赔偿限额为1万元（但此处您提及的超出1000元可能涉及的是财产损失或医疗费用中的某一部分，我们按超出交强险赔付限额的总体情况来解答），死亡伤残赔偿限额为11万元。当事故造成的损失超出这些限额时，就需要考虑其他赔付方式。

1. 商业三者险赔付：

   • 如果您的车辆购买了商业三者险，那么在交强险赔付后不足的部分，可以由商业三者险进行赔付。商业三者险会根据保险合同约定的保额和赔付范围来承担赔偿责任。这是处理交强险赔付不足时最直接且有效的方式。

2. 自身承担部分：

   • 如果您没有购买商业三者险，或者商业三者险的保额也不足以覆盖超出交强险赔付限额的部分，那么超出部分就需要由事故责任方自身承担。
   • 如果您的经济能力有限，无法一次性支付超出部分的赔偿，您可以尝试与对方协商分期支付等方式来解决。这需要双方达成一致，并签订书面协议以确保权益。

3. 侵权责任：

   • 如果对方在追尾事故中存在过错，比如超速、违规变道等，您还可以通过法律途径要求对方承担侵权责任，赔偿超出交强险部分的损失。
   • 在这种情况下，您需要收集相关证据，如事故现场照片、交警出具的事故责任认定书等，以证明对方的过错。
   • 同时，您需要注意诉讼时效等相关法律规定，确保在法定时间内提起诉讼。

4. 事故责任比例分担：

   • 如果是机动车之间发生交通事故，超出交强险部分的损失，通常由双方按照各自的责任比例分担。例如，如果一方负70%的责任，另一方负30%的责任，那么在计算超出部分的赔偿时，双方就按照这个比例承担。
   • 如果是机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，机动车一方在交强险赔偿额度之外的损失，一般由机动车一方承担赔偿责任；但如果有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，可以根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任。

综上所述，当追尾事故中交强险赔付不足时，您可以通过商业三者险赔付、自身承担部分（并可协商分期）、要求对方承担侵权责任以及按照事故责任比例分担等方式来处理。希望这些解答能够帮助您更好地应对追尾事故中的赔付问题。