可以申请劳动仲裁。针对您提出的“没有按正规流程离职公司可以仲裁吗”这一问题，以下是从不同角度的详细分析：

一、法律背景与原则

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动权利、义务产生的争议，均属于劳动仲裁的受理范围。这包括但不限于劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等各个环节。因此，无论离职流程是否正规，只要涉及劳动权利、义务的争议，劳动者均有权申请劳动仲裁。

二、未按正规流程离职的具体情形与仲裁可能性

1. 劳动者未提前通知即离职：

   • 若劳动者未按照劳动合同或公司规章制度的规定提前通知用人单位即离职，这可能构成违约。但违约行为本身并不妨碍劳动者就其他劳动争议（如工资支付、社保缴纳等）申请劳动仲裁。
   • 劳动者在申请仲裁时，需就争议事项提供证据，如工资条、社保缴纳记录等。

2. 用人单位未按规定办理离职手续：

   • 若用人单位在劳动者离职时未按规定办理离职手续（如未出具离职证明、未办理社保转移等），劳动者可以就此申请劳动仲裁，要求用人单位履行相应义务。
   • 劳动者需提供证据证明用人单位未履行相关义务，如要求出具离职证明的书面请求、社保转移的相关记录等。

3. 离职过程中产生的其他争议：

   • 如离职补偿、经济赔偿金、加班费等争议，无论离职流程是否正规，劳动者均有权申请劳动仲裁。
   • 劳动者需就争议事项提供充分证据，如劳动合同、工资条、加班记录等。

三、法律建议与操作指南

1. 收集证据：

   • 在申请劳动仲裁前，劳动者应尽可能收集与争议事项相关的证据，如劳动合同、工资条、社保缴纳记录、离职证明等。
   • 证据应真实、合法、有效，能够证明争议事项的存在和性质。

2. 提交仲裁申请：

   • 劳动者应向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照要求填写仲裁申请书、提供证据材料。
   • 仲裁申请书应明确仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。

3. 参与仲裁程序：

   • 在仲裁过程中，劳动者应积极参与，按照仲裁委员会的要求参加庭审、提供证据、进行辩论等。
   • 劳动者应尊重仲裁委员会的裁决，如对裁决不服，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。

四、可能的法律后果

• 若劳动者的仲裁请求得到支持，用人单位可能需承担支付工资、经济补偿金、赔偿金等法律责任。
• 若用人单位未履行仲裁裁决，劳动者可向人民法院申请强制执行。
• 若劳动者的仲裁请求未得到支持，劳动者需尊重裁决结果，并可考虑通过其他途径（如协商、调解等）解决争议。

总结来说，无论离职流程是否正规，只要涉及劳动权利、义务的争议，劳动者均有权申请劳动仲裁。在申请仲裁前，劳动者应尽可能收集证据、明确仲裁请求，并积极参与仲裁程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。