在雇佣期间，员工下班途中遭遇车祸死亡，雇佣单位是否有责任，需根据具体情况来分析。以下是对此问题的详细解读：
一、一般原则
工伤保险制度：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，若员工在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害，且满足在合理时间、合理路线的上下班途中这一条件，应认定为工伤。此时，若单位依法为员工缴纳了工伤保险，则大部分的赔偿费用将由工伤保险基金支付，包括丧葬补助金、一次性工亡补助金以及供养亲属抚恤金等。
- 若单位未依法为员工缴纳工伤保险，则原本应由工伤保险基金支付的费用将全部由单位承担。
雇佣关系与责任界定：
- 在雇佣关系中，法律并未明确规定雇主需要对雇员上下班途中的交通事故负责。一般而言，雇主的责任主要限于雇员在执行工作任务过程中因工作原因遭受的损害。因此，上下班途中通常不被视为从事雇佣活动的范畴，雇主在此情况下不承担直接责任。
二、特殊情况下的责任判定
尽管上述为一般原则，但在某些特殊情况下，雇主可能需要承担一定责任：
雇主安排任务导致事故：
- 如果雇主在下班途中额外安排了工作任务给雇员，并因此导致交通事故的发生，那么雇主可能需要承担相应责任。这是因为此时雇员仍是在执行雇主的工作任务，属于雇佣活动的一部分。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
雇主提供交通工具且存在问题：
- 如果雇主为雇员提供了交通工具，并且该交通工具本身存在安全隐患或问题，导致交通事故的发生，那么雇主也可能需要承担一定责任。这是因为雇主有责任确保提供的交通工具安全可靠。但同样，这需要具体证据来证明交通工具存在问题以及该问题与事故之间的因果关系。
单位存在过错且与员工死亡有因果关系：
- 如果单位存在过错，例如安排员工加班导致上班时间异常，增加了员工在上班途中遭遇危险的可能性，且该过错与员工的死亡存在一定因果关系，那么单位可能需要根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。但这种情况下的责任判定较为复杂，需要综合考虑多种因素。
三、建议与总结
对于雇主：
- 依法为雇员缴纳工伤保险，以降低潜在风险。
- 确保提供的交通工具安全可靠，避免因此导致的事故责任。
- 在安排工作任务时，尽量考虑雇员的上下班时间和路线，避免因此增加雇员的风险。
对于雇员：
- 了解相关法律法规，明确自己的权利与义务。
- 遵守交通规则，确保自身安全。
- 在不幸发生事故时，及时寻求法律援助，维护自己和家人的权益。
综上所述，员工下班途中遭遇车祸死亡，雇佣单位是否有责任需根据具体情况而定。一般情况下，雇主不承担直接责任，但特殊情况下（如雇主安排任务、提供有问题的交通工具或单位存在过错等）可能需要承担相应责任。因此，建议雇主和雇员都应了解相关法律法规，明确各自的权利与义务。若您或您的家人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。