关于公司培训下方大格空白员工签字但未盖章的效力问题，结论如下：
若该文件被视为合同或协议：
- 未盖章可能影响效力：根据《民法典》的相关规定，合同或协议通常需要双方签字或盖章以确认其法律效力。若公司培训下方的文件被视为合同或协议，且公司未盖章，而仅有员工签字，那么该文件可能因缺乏公司的正式确认而存在效力上的瑕疵。这种情况下，文件可能无法完全约束双方，特别是在涉及双方权利义务的关键条款上。
- 员工签字仍具一定意义：尽管公司未盖章，但员工的签字仍然表明其已阅读并可能同意文件中的部分或全部内容。然而，这种同意的效力可能因公司未盖章而受到限制，特别是在公司否认文件内容或拒绝履行相关义务时。
若该文件被视为公司内部通知或规章制度：
- 未盖章可能不影响内部效力：对于公司内部通知或规章制度，其效力可能更多地依赖于公司的内部管理流程和员工的实际遵守情况，而非严格的签字盖章程序。在这种情况下，即使文件未盖章，只要员工已签字确认收到并了解相关内容，该文件仍可能对公司和员工产生一定的约束力。但需注意，这种约束力主要限于公司内部管理范畴。
- 但可能影响外部证明力：然而，如果此类文件需要在外部场合（如劳动仲裁、诉讼等）作为证据使用，未盖章可能影响其证明力。外部机构可能更倾向于认可双方均已签字盖章的正式文件。
法律建议：
- 要求公司补盖公章：为确保文件的法律效力，建议员工要求公司在文件上补盖公章，以明确双方的权利义务关系。
- 保留签字证据：在要求公司补盖公章的同时，员工应妥善保留自己签字的证据，以备不时之需。
- 咨询专业律师：如果员工对公司培训下方文件的效力存在疑虑，或因此类文件引发了劳动争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。
可能产生的法律后果：
- 若文件被视为合同或协议且未盖章，可能导致合同无效或部分无效，从而影响双方的权利义务实现。
- 若文件被视为公司内部通知或规章制度但未盖章，可能在公司内部管理上产生一定约束力，但在外部场合可能面临证明力不足的问题。
总结与进一步行动建议：
公司培训下方大格空白员工签字但未盖章的文件，其效力取决于文件的性质和用途。为确保文件的法律效力，建议员工要求公司补盖公章，并妥善保留签字证据。如有任何法律疑虑或争议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。