若您撞到老人后，其家属不进行照顾，您可以按照以下步骤处理：

1. 明确责任划分：

   • 首先，需要等待交警部门对事故责任进行认定。这是后续处理的基础，因为责任划分将直接影响赔偿和护理责任的承担。
   • 如果交警认定您有责任，那么您需要承担相应的赔偿责任，包括但不限于医疗费、护理费等。
   • 如果交警认定您无责任，那么您原则上不需要承担赔偿责任，但出于人道主义考虑，您也可以选择给予一定的帮助。

2. 关于护理费用的承担：

   • 根据现行法律规定，如果受伤老人在恢复期间生活不能自理，需要护理人员照顾生活起居，那么保险公司应当赔付实际产生的护理费用。
   • 护理费的计算方式：护理费 = 护理的天数 × 护理费用/天。其中，护理天数从受伤起始日至医院出具的伤情治愈那一天为止。
   • 如果交警认定您有责任，按照交强险赔偿限额规定，保险公司在属于保险责任的情况下可以赔付护理费等费用合计最高限额110000元（具体限额可能因地区和政策调整而有所不同，请以当地最新规定为准）。
   • 如果交警认定您无责任，保险公司在属于保险责任的情况下也可以赔付一定限额的护理费等费用。

3. 与家属的沟通与协商：

   • 在责任划分明确后，您可以尝试与老人家属进行沟通，解释责任划分和赔偿情况，争取达成共识。
   • 如果家属因为情绪或其他原因不愿意照顾老人，您可以提出由您或保险公司承担护理费用，聘请专业护工进行照顾。
   • 沟通时请保持冷静和理性，避免情绪化冲突。

4. 法律途径解决：

   • 如果与家属的沟通无法达成一致，您可以考虑通过法律途径解决。
   • 您可以向法院提起诉讼，要求家属履行照顾义务或要求保险公司承担护理费用。
   • 在诉讼过程中，请确保提供充分的证据支持您的主张，如事故责任认定书、医疗费用单据、护理费用单据等。

5. 注意事项：

   • 在处理此类事件时，请务必保留好所有相关证据和单据，以便后续处理。
   • 如果您对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于交通事故赔偿等领域）以获取更详细的法律建议。
   • 请保持与保险公司、交警部门等相关方的沟通，确保信息畅通，以便及时处理问题。

最后，我希望您能够妥善处理此事，既保障老人的合法权益，也维护自己的合法权益。如果在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。