若撞到老年人后未当场处理，后续应按照以下步骤妥善解决，以避免法律风险并保障双方权益：

1. 立即联系警方并说明情况
   即使未当场处理，也需在24小时内向交警部门报案（部分地区要求更短时间），说明事故发生的时间、地点、经过及未当场处理的原因（如老人表示无需立即处理、自身惊慌未及时反应等）。警方会出具《事故责任认定书》，这是后续赔偿和法律程序的核心依据。
   法律依据：根据《道路交通安全法》第70条，发生交通事故后，车辆驾驶人应立即停车、保护现场，并迅速报告执勤交警或公安机关交通管理部门。

2. 主动联系老人或其家属
   通过警方或自行联系老人（或其家属），确认老人伤情及是否需要就医。若老人已就医，需核实医疗费用、诊断证明等材料；若老人未就医但后续出现不适，需保留沟通记录（如短信、录音）证明已履行告知义务。
   风险提示：若未主动联系，可能被认定为“逃逸”或“未履行救助义务”，即使无主观故意，也可能承担行政责任（如扣分、罚款）甚至刑事责任（如交通肇事罪）。

3. 协商赔偿或通过保险处理

   • 若双方无争议：可签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、方式及责任免除条款（建议由律师起草或审核协议）。
     
   • 若通过保险理赔：及时向保险公司报案，提交事故认定书、医疗记录等材料，由保险公司定损并赔付。
     注意：若老人伤情较重（如骨折、住院），建议优先通过保险理赔，避免个人承担高额赔偿。

4. 保留证据，防范后续纠纷

   • 现场证据：若事故现场未被破坏，可拍照或录像记录车辆位置、老人伤情、道路环境等。
     
   • 沟通证据：保存与老人或家属的通话记录、短信、微信等，证明已积极处理。
     
   • 证人信息：若有目击者，记录其姓名、联系方式，以便后续作证。

5. 若老人主张赔偿，积极应对
   若老人或家属后续提出赔偿要求，需根据事故责任认定书确定的责任比例协商。若协商不成，老人可能通过诉讼解决，此时需准备答辩材料（如事故认定书、证据材料等）应诉。
   提示：即使无责任，也需参与诉讼程序，否则可能被缺席判决承担责任。

特殊情况处理：

• 若老人拒绝处理或失联：通过警方联系其家属，或向法院申请公告送达（若需诉讼）。
  
• 若怀疑老人“碰瓷”：立即报警并调取监控，保留证据证明自身无过错，避免被讹诈。

总结：未当场处理不等于免责，关键是通过合法程序固定证据、明确责任。建议优先通过警方和保险解决，若涉及复杂赔偿或纠纷，可进一步向我咨询具体方案。