养殖场建在自家农田是否属于违建，需综合考虑农田性质、土地利用规划、审批手续及土地用途变更等多个因素。未经批准擅自建设或违反土地利用规划，则可能构成违建；而符合相关规定并办理合法手续的，则不属于违建。以下是对此问题的详细分析：
一、可能被认定为违建的情况
违反土地利用总体规划：
- 若农田被划定为基本农田保护区、粮食生产功能区等特定用途区域，这些区域通常禁止进行养殖等非农业活动。在此类农田上建设养殖场，将违反土地利用总体规划，从而构成违建。
占用基本农田：
- 依据《基本农田保护条例》和《土地管理法》，未经批准在永久基本农田上建立养殖场属于违法建筑。农村土地确权政策也明确禁止在基本农田内建设非农业设施。
未办理相关审批手续：
- 即使农田原则上允许养殖活动，建设养殖场也需依法办理审批手续，如乡村建设规划许可证、动物防疫条件合格证、环境影响评价审批文件等。缺乏这些文件，私自建设养殖场将被视为违建。
擅自改变土地用途：
- 耕地具有特定的农业生产用途，未经批准擅自将耕地（包括基本农田）转为非农业建设，如建养殖场，属于违法行为。
对环境造成不良影响：
- 若养殖场未办理合法的备案登记和审批手续，或对周边环境造成了污染等不良影响，也可能被认定为违建。特别是在环保要求日益严格的今天，养殖场的环保合规性显得尤为重要。
二、可能不被认定为违建的情况
符合相关规定和要求：
- 若当地政府允许在一定条件下利用农田开展养殖活动，且农户已按规定办理了相应的审批手续，则在自家农田上建设养殖场是合法的。这通常要求养殖场符合环保要求、不破坏耕地耕作层等条件。
进行了设施农用地备案：
- 养殖场若属于设施农用地范畴，且已按照规定进行了备案，则其建设和使用是合法的。设施农用地用于经营性养殖的生产设施及其附属设施，需向乡镇政府或街道办事处等相关部门进行备案。
占用非基本农田且经过批准：
- 经过当地相关部门批准，占用非基本农田建设养殖场属于合法行为。但需注意不得破坏耕地的耕作层和种植条件，以确保土地资源的可持续利用。
利用非耕地建养殖场：
- 在耕地以外的农用地（如荒地、劣地等）上搭建养殖场，不属于违法行为。非农业建设应节约使用土地，优先利用荒地、劣地等非耕地资源，以减少对耕地的占用。
三、申请审批流程与建议
为确保土地使用的合法性，如有在农田上建设养殖场的需求，应依法向当地相关部门提出申请，并按照法定程序办理审批手续。具体流程包括：
- 向当地农业部门或畜牧部门申请养殖项目备案，获取养殖用地备案证明。
- 向当地国土资源部门申请养殖用地审批手续，若涉及农用地转为建设用地，还需办理农用地转用审批手续。
- 向环保、消防等部门申请相关审批或备案，确保养殖场的环保和消防安全符合标准。
建议：在决定建设养殖场之前，务必充分了解相关法律法规和政策要求，确保合规建设。同时，建议咨询当地农业、规划和环保等部门，了解具体的政策要求和申请流程，以避免因违规建设而面临的法律风险和经济损失。
综上所述，养殖场建在自家农田的合法性取决于多个因素的综合考量。在建设前务必了解相关法律法规和程序要求，确保土地使用的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。