在农用土地上建养殖场是否属于违章，需分情况讨论：

1. 若农用土地性质为基本农田：

   • 结论：在基本农田上建养殖场属于违章行为，且可能面临法律处罚。
   • 法律依据：根据《基本农田保护条例》第十七条，禁止任何单位和个人在基本农田保护区内建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或者进行其他破坏基本农田的活动。同时，该条例第三十三条也规定了相应的法律责任，包括责令限期改正或治理，恢复原种植条件，并可能处以罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
   • 分析：基本农田是保障国家粮食安全的重要基础，其用途受到严格限制。在基本农田上建养殖场，改变了土地用途，破坏了基本农田的种植条件，因此属于违章行为。

2. 若农用土地性质为一般耕地，且符合相关规划及审批程序：

   • 结论：在符合规划及审批程序的一般耕地上建养殖场，不属于违章行为。
   • 法律依据：根据《土地管理法》及《畜牧法》的相关规定，国家鼓励利用荒山、荒沟、荒丘、荒滩和农村集体建设用地发展畜牧业。在符合土地利用总体规划和畜牧业发展规划的前提下，经依法批准，可以在一般耕地上建设养殖场。
   • 分析：一般耕地相较于基本农田，其用途限制相对宽松。在符合相关规划和审批程序的情况下，可以在一般耕地上建设养殖场，以促进畜牧业的发展。但需注意，必须依法办理相关审批手续，确保养殖场的合法性和合规性。

3. 若农用土地性质为一般耕地，但未办理相关审批手续或不符合规划：

   • 结论：在未办理相关审批手续或不符合规划的一般耕地上建养殖场，属于违章行为。
   • 法律依据：同样依据《土地管理法》及《畜牧法》的相关规定，未经依法批准，擅自改变土地用途或违反土地利用总体规划和畜牧业发展规划建设养殖场的，属于违法行为。
   • 分析：即使土地性质为一般耕地，也必须依法办理相关审批手续并符合相关规划才能建设养殖场。否则，将面临法律处罚，包括责令限期拆除、恢复土地原状、罚款等。

建议：

• 在决定在农用土地上建养殖场前，务必先了解土地性质（是否为基本农田或一般耕地）以及当地土地利用总体规划和畜牧业发展规划。
• 如需在一般耕地上建养殖场，应依法向相关部门申请办理审批手续，确保养殖场的合法性和合规性。
• 如对土地性质或审批程序有疑问，建议咨询当地自然资源部门或农业农村部门以获取准确信息。

后续行动：

• 若您已决定在农用土地上建养殖场，但不确定是否符合相关规划和审批程序，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。
• 若您已面临因在农用土地上建养殖场而引发的法律纠纷或处罚，也请及时向我咨询，我将协助您维护合法权益。