在基本农田上建设养殖场，通常会被认定为违建。以下是对此问题的详细分析：

一、基本农田的严格保护

根据《基本农田保护条例》和《土地管理法》的相关规定，基本农田是受到严格保护的，严禁任何单位和个人在其上进行非农业建设，包括建养殖场。这是因为基本农田是保障国家粮食安全和重要农产品供给的关键资源，其保护对于维护国家粮食安全和农业可持续发展具有重要意义。

二、违建的认定标准

1. 未经批准擅自建设：在基本农田上建设养殖场，若未经过相关部门的批准和备案，无论养殖场的规模大小、建设标准如何，均属于违法行为，所建养殖场将被认定为违建。
2. 违反土地利用规划：土地利用总体规划对土地的开发、利用等活动有明确规定。若基本农田被划定为特定用途区域，如粮食生产功能区等，禁止进行养殖等非农业活动。在此类农田上建设养殖场，将违反土地利用总体规划，构成违建。
3. 对环境造成不良影响：若养殖场未办理合法的备案登记和审批手续，或对周边环境造成了污染等不良影响，也可能被认定为违建。

三、特殊情况与注意事项

1. 非基本农田的情况：如果养殖场建设在一般耕地上（非基本农田），且经过了合法的备案程序，符合设施农用地的相关标准和要求，同时满足当地的土地利用总体规划和畜牧业发展规划等要求，则不属于违建。但这种情况并不适用于基本农田。
2. 环保要求：无论在哪种类型的土地上建养殖场，都必须遵守环保法规，妥善处理养殖废弃物，防止对周边环境造成污染。这是养殖场合法建设的重要前提之一。
3. 政策调整与补划：在极少数特殊情况下，如因国家重点项目建设等原因，经过法定的审批程序，对基本农田进行调整补划后，在符合要求的地块建设养殖场可能不被认定为违建。但这种情况相对较少且审批程序极为严格，一般农户难以满足相关条件。

四、法律建议

1. 了解相关法律法规：在决定建设养殖场前，务必了解《基本农田保护条例》、《土地管理法》等相关法律法规和程序要求，确保土地使用的合法性。
2. 咨询当地相关部门：由于不同地区的土地利用规划和政策要求可能存在差异，建议在建设养殖场前咨询当地的农业、规划和环保等部门，了解具体的政策要求和申请流程。
3. 避免违法建设：切勿在基本农田上擅自建设养殖场，以免面临强制拆除、罚款等法律风险和经济损失。

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