结论：在自建房工地下班去吃饭的路上摔伤，一般情况下不能直接找雇主索赔，但具体是否可索赔需根据实际情况和法律规定来判断。

一、一般情况分析

1. 非工作时间与地点：

   • 通常情况下，工伤认定要求事故发生在“工作时间”和“工作场所”内。下班去吃饭的路上，虽然与工作有关联，但并不完全符合“工作时间”和“工作场所”的严格定义。
   • 因此，在一般情况下，这种摔伤可能不被视为工伤，雇主不承担直接的赔偿责任。

2. 雇主责任限制：

   • 雇主的责任通常限于工作场所内因工作原因导致的伤害。对于员工在非工作时间、非工作场所发生的意外，雇主一般不承担责任。

二、特殊情况分析

1. 雇主提供餐饮或餐饮补贴：

   • 如果雇主为员工提供餐饮服务，或者发放餐饮补贴，并明确要求员工在特定地点就餐，那么下班去吃饭的路上可能被视为工作场所的延伸。
   • 在这种情况下，如果摔伤与工作有关（如因工作疲劳导致），可能有一定的理由要求雇主承担部分责任。但这种情况需要具体证据支持，且法律上并无明确规定。

2. 雇主存在过错：

   • 如果摔伤是由于雇主提供的设施（如道路、楼梯等）存在安全隐患导致的，那么雇主可能需要承担一定的赔偿责任。
   • 这需要根据具体的证据和法律规定来判断，如雇主是否尽到了安全保障义务等。

三、法律建议与后续行动

1. 收集证据：

   • 如果认为雇主应承担责任，首先需要收集相关证据，如摔伤地点的照片、医疗记录、证人证言等。
   • 这些证据将有助于证明摔伤与工作之间的关联性，以及雇主可能存在的过错。

2. 咨询专业律师：

   • 由于劳动工伤案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
   • 律师可以根据具体情况分析案件的可行性，并提供相应的法律策略。

3. 申请工伤认定：

   • 如果认为符合工伤认定条件，可以向当地劳动保障部门申请工伤认定。
   • 工伤认定是获取工伤保险待遇的前提，也是后续索赔的重要依据。

4. 考虑其他救济途径：

   • 如果无法认定为工伤，还可以考虑其他救济途径，如民事侵权赔偿等。
   • 这需要根据具体的证据和法律规定来判断是否可行。

总结与提示：在自建房工地下班去吃饭的路上摔伤，一般情况下不能直接找雇主索赔。但具体是否可索赔需根据实际情况和法律规定来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。