结论前置：在承包商要求分包单位工人加班的情况下，加班费应当由直接聘请该工人的用工单位，即分包单位来支付。

详细分析：

1. 用工关系与责任主体：

   • 根据劳动法的相关规定，用工单位与劳动者之间建立了劳动关系，因此用工单位有义务支付劳动者的工资及加班费。
   • 在本案例中，分包单位作为直接聘请工人的用工单位，与工人之间形成了劳动关系，因此分包单位应当承担支付加班费的责任。

2. 承包商的角色与责任：

   • 承包商作为项目的总包方，可能对分包单位的工作进行管理和协调，但这并不改变分包单位与工人之间的劳动关系。
   • 承包商要求分包单位工人加班，并不意味着承包商就成为了支付加班费的责任主体。除非承包商与分包单位之间有特别的约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，否则承包商通常不承担支付加班费的责任。

3. 法律条款的适用：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用工单位应当支付加班费、绩效奖金，提供与工作岗位相关的福利待遇。这一规定明确了用工单位在支付加班费方面的责任。
   • 在本案例中，分包单位作为用工单位，应当遵守这一规定，支付因加班而产生的加班费。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于分包单位来说，应当与工人明确加班费的计算方式和支付时间，以避免因加班费问题而引发的劳动争议。
   • 对于承包商来说，如果要求分包单位工人加班，应当与分包单位就加班费的支付问题进行明确约定，以确保项目的顺利进行和劳动关系的和谐稳定。

后续行动建议：

• 如果分包单位未按照约定支付加班费，工人可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议各方保持沟通畅通，尽量通过协商解决争议，以减少不必要的法律纠纷和成本支出。

总结：在承包商要求分包单位工人加班的情况下，加班费应当由分包单位来支付。这是基于用工单位与劳动者之间的劳动关系以及相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。