结论前置：

1. 劳动者不写离职书，要求公司解除劳动合同，公司解除劳动合同一般需要书面形式。
2. 但特殊情况下，口头解除也可能被认定有效，不过存在风险。

详细分析：

• 一般情况需书面形式：
  • 从法律规范角度，根据《劳动合同法》等相关规定，用人单位作出解除劳动合同的决定，最好采用书面形式。书面形式具有明确性、稳定性和可证明性。书面解除通知可以清晰载明解除劳动合同的依据、理由、生效时间等关键信息，避免双方日后就解除事宜产生争议。例如，公司以劳动者严重违反规章制度为由解除劳动合同，在书面通知中详细说明劳动者违反的具体规章制度条款、违规事实等，劳动者能清楚知晓解除原因。
  • 从证据保存角度，书面文件是重要的证据。在劳动争议处理中，如仲裁或诉讼，书面解除通知可以作为用人单位已履行解除程序的关键证据。若没有书面证据，用人单位可能面临举证困难，难以证明解除行为的合法性和合理性。
• 特殊情况口头解除可能有效但有风险：
  • 在某些紧急或特殊情况下，口头解除劳动合同可能被认定有效。比如，劳动者在工作过程中突然实施严重危害公司利益或他人安全的行为，公司现场管理人员立即口头告知解除劳动合同。但这种情况存在较大风险。
  • 口头解除的风险在于难以证明解除行为的发生。劳动者可能否认收到口头解除通知，或者对解除的理由、时间等关键信息提出异议。由于没有书面记录，在发生劳动争议时，用人单位可能因无法提供充分证据而承担不利后果。例如，公司口头告知劳动者解除劳动合同，但劳动者继续到公司上班，公司又未采取进一步措施，后续劳动者主张公司违法解除，公司就可能因无法证明已履行解除程序而败诉。

建议：

• 对劳动者：如果希望公司解除劳动合同，最好与公司进行充分沟通，要求公司出具书面解除通知，明确解除的相关事宜，以保障自己的合法权益。若公司拒绝出具书面通知，劳动者可以通过录音、录像等方式保留公司口头解除的相关证据，同时及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对用人单位：应当严格按照法律规定，采用书面形式解除劳动合同。在发出书面解除通知前，要确保解除理由充分、合法，并在通知中详细说明。若因特殊情况需要口头解除，应尽快补办书面手续，避免法律风险。