结论前置：工伤养伤期间员工电话和领导说不干了，这一行为本身通常不会直接影响后续的工伤赔偿，但具体是否影响以及影响程度，需结合员工是否真正解除劳动关系、解除时间点以及工伤认定和赔偿的具体情况来综合判断。
一、员工提出离职对工伤赔偿的直接影响
若员工未真正解除劳动关系：
- 员工仅通过电话表达离职意愿，但并未按照法定程序（如提交书面辞职申请、办理离职手续等）真正解除与用人单位的劳动关系，那么员工仍然属于用人单位的员工，其工伤赔偿权利不受影响。
- 在此情况下，员工应继续享受工伤医疗期间的待遇，包括医疗费、停工留薪期工资等。
若员工已真正解除劳动关系：
- 如果员工已经按照法定程序解除了与用人单位的劳动关系，那么其工伤赔偿可能会受到一定影响，但并非绝对。
- 具体来说，如果员工在解除劳动关系前已经完成了工伤认定，并且其工伤属于应当享受工伤保险待遇的情形，那么即使解除了劳动关系，员工仍然有权要求用人单位支付其应得的工伤赔偿，如一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。但需要注意的是，一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体支付标准可能因地区而异，且通常与员工解除劳动关系的时间点有关。
二、员工提出离职对工伤赔偿的间接影响
影响工伤认定和赔偿的协商：
- 员工提出离职可能会影响其与用人单位就工伤认定和赔偿事宜的协商态度。如果员工急于离职，可能会在协商中做出一定的让步，但这并非法律上的必然结果。
影响后续维权途径：
- 如果员工与用人单位就工伤赔偿事宜无法达成一致，员工可能需要通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。在此情况下，员工是否已经离职可能会影响其选择维权途径的便利性和成本。
三、法律建议
谨慎表达离职意愿：
- 员工在工伤养伤期间应谨慎表达离职意愿，避免因一时冲动而做出可能影响自己权益的决定。如果确实需要离职，应按照法定程序办理离职手续，并确保自己的工伤赔偿权利不受损害。
及时咨询专业律师：
- 如果员工对工伤赔偿事宜存在疑问或担忧，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险和后果。
保留相关证据：
- 员工在工伤养伤期间应保留好与工伤相关的所有证据，如医疗记录、工伤认定决定书、赔偿协议等，以便在需要时维护自己的权益。
总结：工伤养伤期间员工电话和领导说不干了，这一行为本身通常不会直接影响后续的工伤赔偿。但员工应谨慎处理离职事宜，确保自己的工伤赔偿权利不受损害。如有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。